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kis키친

호밀 식빵으로 만드는 피자

피자~~ 출출하다고 시켜 먹자는 딸에게 만들어 준다고 했더니 엄마 힘든 거 싫다고 제발 일 좀 벌리지 말라고 하는데 간단히~맛있게~보기 좋게~건강식으로 피자 집에서도 만들 수 없는 피자를 만들어주기로~~^^*
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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양송이 3개, 양파 1/4개, 방울 토마토 8개, 청 피망 1/4개는 잘게 썰기.거의 다지는 수준.

도마 , 조리용나이프

기름을 약간 두른 팬에서 단단한 야채부터 넣어가면서 3분 정도 살짝 볶는다.

프라이팬 , 요리스푼

불 끄고 소금 2 꼬집,후추 톡톡, 밑 간 하고 토마토케챱 1T 넣고 섞기.
whloe wheat bread 를 구입했는데 좀 거칠지만 구수하게 느껴진다. 홀윗(whole wheat)이란 밀기울을 빼지 않고 속 껍질 상태 그대로 갈아 만든 거친 밀가루다. 식빵 가장자리를 가위로 오려낸 후 밀대로 납작하게 밀어 납작하게 만든다. 딸네 집엔 밀대가 없어 맥주병으로 밀었는데 잘 밀어진다는.....
식빵은 네모 모양 그냥 사용해도 되지만 이런 컵으로 자국을 낸 후 가위로 오려 둥글게 만들었다.
한쪽 면에만 버터를 아주 얇게 바른 후 양면을 노릇노릇 구어낸다. 나중에 톱핑은 버터 바르지 않은 쪽에 합니다.
빵이 뜨거울 때 톱핑을 한다. 수레드 체다 치즈와 모짜렐라 치즈를 적당히 얹었어요 먹다 남은 병 체리가 있어서 얹었네요.
전자렌지에서 1분 돌려 치즈가 살짝 녹았을 때 꺼내기.

내열용기 , 전자레인지

렌지 상황에 따라서 치즈가 살짝 녹도록 만 해주세요

먹을 땐 이렇게 살짝 접어서 입안으로 쏙~~ 딸이 맛보더니 "정말 맛있기는 한데 피자 가게에서 못 만드는 피자 맞네! ㅋㅋ" 하면서 얼렁뚱땅 피자라고 놀리네요. 맛있으면 됐지.^^*

등록일 : 2025-02-15 수정일 : 2025-02-21

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레시피 작성자About the writer

kis키친

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.

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