whloe wheat bread 를 구입했는데 좀 거칠지만 구수하게 느껴진다. 홀윗(whole wheat)이란 밀기울을 빼지 않고 속 껍질 상태 그대로 갈아 만든 거친 밀가루다. 식빵 가장자리를 가위로 오려낸 후 밀대로 납작하게 밀어 납작하게 만든다. 딸네 집엔 밀대가 없어 맥주병으로 밀었는데 잘 밀어진다는.....
식빵은 네모 모양 그냥 사용해도 되지만 이런 컵으로 자국을 낸 후 가위로 오려 둥글게 만들었다.
한쪽 면에만 버터를 아주 얇게 바른 후 양면을 노릇노릇 구어낸다. 나중에 톱핑은 버터 바르지 않은 쪽에 합니다.
빵이 뜨거울 때 톱핑을 한다. 수레드 체다 치즈와 모짜렐라 치즈를 적당히 얹었어요 먹다 남은 병 체리가 있어서 얹었네요.
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