고구마채 맛탕

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고구마채 맛탕

고구마를 얇게 썰어 구워서 더 바삭한 고구마채 맛탕
바삭하고 달콤해서 손이 멈추지 않는 마성의 간식
고구마 얇게 썰고, 노릇하게 구워 달콤한 시럽에 퐁당
간단하지만 중독성 100%! 같이 만들어봐요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마 450g
2개 구매
부침가루
3T 구매
물
75ml 구매
검은깨
약간 구매

[설탕시럽]

설탕
4T 구매
물엿
4T 구매
물
2T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
채칼
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

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고구마는 껍질을 까서 얇게 채 썰어요.

도마 , 조리용나이프 , 채칼

채칼을 사용해도 좋아요.

볼에 썰어둔 고구마, 부침가루, 물을 넣어 골고루 섞어요.

볼 , 요리젓가락

기름을 넉넉히 두른 팬에 한입 크기로 올려 구워요.

크기는 기호에 맞게 조절해서 구워주세요.

팬에 분량의 설탕시럽 재료를 넣어 약불에서 천천히 녹여요.

설탕이 모두 녹아 갈색으로 변하면 구워둔 고구마을 올려요.

앞뒤로 코팅시켜 완성해요.

: - 고구마는 최대한 얇게 썰어야 바삭해요.
- 설탕은 휘젓지 않고 천천히 녹여요.
- 설탕 시럽이 갈색으로 변하기 시작하면 고구마를 넣어 빠르게 코팅 시켜요.

고구마맛탕 관련 상품

등록일 : 2025-02-14 수정일 : 2025-02-14

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

내가남뚱이다 2025-03-03 13:22:32

정말 쉬운데 ! 요리 똥손이라 아직 어렵네요 ㅠ 기름이 절여진 맛탕이에요 ㅠ ㅠ 아직어렵지만 몇번해보다면 늘겠죠?! 아이 간식으로 먹였어용!

자몽쥬스 2025-03-20 14:47:26

아… 저도 기름에 절여진 맛탕이 되었어요… ㅠㅠ 고구마들이 따로놀고있어요ㅋㅋㅋㅋ 튀김이 어렵네욤~~ 하지만 이래뵈도 맛은 있다는!! 레시피 덕분에 고구마요리?? 해봤어요~~!!

댓글 0

#고구마 #간식 #고구마맛탕 #고구마빠스 #고구가간식 #간식레시피

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