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춤추는루나

점심 뭐먹지 양배추 덮밥 크래미덮밥 레시피

간단하게 점심 식사를 챙길 수 있는 덮밥 아침을 먹지 않거나 간단한 토스트나 시리얼로 점심을 대신하는 이들도 계실 거예요. 끼니 때 마다 밥, 국, 반찬 등을 챙겨 먹기는 여간 어려운 일이 아니에요. 양배추 크래미 그리고 냉장고 속 채소를 넣어 만들었어요. 덮밥은 간단하면서도 영양 불균형 없이 건강도 챙길 수 있는 우리 가족의 든든한 점심 메뉴였답니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근과 애호박 채 썰고 크래미나 맛살은 손으로 길게 찢어 주세요. 대파는 송송 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양배추는 채 썰어 물에 담가 준 다음 흐르는 물에 씻어 물을 빼주세요.

볼 , 채반

양배추 손질법

달걀 2개를 그릇에 깨뜨려 넣고 맛술 한 스푼을 넣고 풀어주세요.

볼 , 포크

덮밥은 주로 국물이 있는 요리이기 때문에 전분물을 넣으면 소스의 농도를 조절할 수 있어요. 전분가루 1T, 물 2T 섞어 전분물을 만들어 놓아요.
팬에 올리브오일 두르고 대파를 넣고 볶아요.

프라이팬 , 요리스푼

양배추 등 모든 야채를 넣고 중불에서 볶아주세요.
감칠맛을 살려줄 굴 소스 1T 그리고 맛살
살짝 볶고 물 150ml
물이 끓기 시작하면 만들어 놓은 달걀물을 빙 둘러 넣어요. 계란이 익을 동안 잠시 기다렸다가 살짝 저어주고
전분물을 넣어 크래미덮밥 농도를 맞추어주세요. 전분 물은 한 번에 다 넣지 넣고 수저로 조금씩 넣어가면서 농도를 맞추어 주세요.

숟가락

마지막으로 간을 봤더니 싱거워서 참치 액 한 스푼 넣어 간을 맞추어 주었어요.
그릇에 밥을 담고

완성접시

양배추 크래미 덮밥을 올려주세요.

등록일 : 2025-02-13 수정일 : 2025-02-14

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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