찹쌀가루 단호박죽 만드는법

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반이짝이

찹쌀가루 단호박죽 만드는법

추운날 따뜻하게 부드럽게 먹기 좋은 찹쌀을 넣은 간단한 단호박죽 레시피를 함께해보아요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1개 구매
물
500ml 구매
찹쌀가루
5큰술 구매
황설탕
3큰술 구매
소금
1/2작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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숟가락
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냄비
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핸드블렌더
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조리주걱
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국자
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완성그릇
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노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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단호박은 꼭지 부분을 중심으로 반으로 잘라주고 가운데 단단한 씨와 속을 숟가락으로 긁어서 파내어줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

길게 나누어 자른 뒤 칼로 껍질을 깎아주고 그리고 토막 내어 썰어줍니다.

손질한 재료를 냄비에 담고 물 500ml를 부어주고 센 불로 끓이다가 끓어오르면 중불로 낮추어 익혀줍니다.

익으면 불을 끄고 핸드블렌더로 곱게 갈아줍니다.

핸드블렌더

물 120ml에 찹쌀가루 5 큰 술을 덩어리지지 않게 풀어준 뒤 간 단호박에 넣어줍니다.

당도에 따라 황설탕 2~3 큰 술, 소금 1/2 작은 술 넣어줍니다.

간을 맞춘 뒤 농도에 맞게 살살 저어 끓여 마무리해요.그릇에 담은 뒤 먹음직스럽게 대추나 잣, 견과류 고명을 곁들이면 좋습니다.

국자 , 완성그릇

: 찹쌀을 불린 뒤 갈아서 만드는 방법도 있지만 찹쌀가루를 활용하여 끓이면 간단하면서 든든한 단호박요리를 맛볼 수 있답니다.

단호박죽 관련 상품

등록일 : 2025-02-13 수정일 : 2025-02-13

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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#호박 #단호박 #단호박죽 #죽 #찹쌀가루 #찹쌀가루단호박죽 #호작죽 #호박죽만드는법 #단호박죽만드는법 #죽만드는법

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