영양 가득 ~ 부추 굴국

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영양 가득 ~ 부추 굴국

요즘 굴이 제철이죠. 바다의 우유라고 할만큼 영양이 풍부한굴 이에요 한방에서는 음식에도 궁합이 있는데 굴은 찬 성질이기때문에 성질이 따뜻한 부추와 함께 먹으면 음식 궁합이 딱 맞아서 보약이 되지요 부추는 아시아인들이 가장 좋아하는 식재료로 불롣초라는 별명을 가지고 있대요 각종 영양성분이 많은데다 성질이 따뜻해서 섭취시 소화도 잘되게 도와주니 특히 항산화작용과 면역력을 높이는 고마운 식재료 입니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
200그램 구매
부추
50그램 구매
무
1조각 구매
청고추
2개 구매
홍고추
2개 구매

[양념]

액젓
1스푼 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

볼
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채반
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냄비
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도마
구매
조리용나이프
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요리스푼
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국자
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국그릇
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노하우

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▶ 굴 보관법

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▶ 무 손질법

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재료를 준비해요

굴을 깨끗이 씻은다음 채에 건져놔요

디포리 다시마 대파를 넣고 육수를 끓여요

채친 무를 볶다가 육수를 넣고 끓여요

도마 , 조리용나이프

육수가 팔팔 끓을때 굴을 넣고 끓으면 간을 맞춘후 바로 꺼요

그위에 부추를 듬뿍 올려요

마지막으로 청양고추와 홍고추로 마무리해요

국자 , 국그릇

: 굴은 오래 끓이면 질겨지고 쪼그라들기 때문에 살짝만 익혀야해서 굴을 넣고 바로 불을꺼요 마직막으로 그위에 부추를 올려요

부추굴국 관련 상품

등록일 : 2025-02-11 수정일 : 2025-02-12

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레시피 작성자About the writer

수녹테이블/나를위한식사/클린테이블/건강식 다이어트식단/유지어터식단/두달만에6키로감량

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#부추굴국 #건강한요리 #맛있는요리 #다이어트요리 #유지어터요리

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