돼지고기 김치찌개 끓이는법, 초간단 김치찌개 황금 레시피

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요리조리시요이

돼지고기 김치찌개 끓이는법, 초간단 김치찌개 황금 레시피

고깃집 김치찌개보다 더 맛있는 시요이표 김치찌개! 외할머니가 끓여주시던 조미료 없이 더 감칠맛 나고 국물이 일품인 돼지고기 목살 김치찌개 황금 레시피 비법으로 냉동실 돼지고기 목살을 활용한 돼지 목살 김치찌개 맛있게 끓이는법, 초간단 김치찌개 황금 레시피를 공유한다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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중불로 달군 냄비에 식용유 한 바퀴를 두르고 대파1/2, 다진 마늘 1T 넣어 파 기름을 내준다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼

중불

돼지고기 잡내 제거를 위해 고기를 볶은 후 물을 넣어 끓이면 감칠맛과 깊은 고기 국물이 우러나온다!

파가 익으면 돼지고기 목살, 후추, 맛술 1T 넣어 잡내를 제거하고 돼지고기 목살 겉이 노릇하게 익을 때까지 볶아준다.

잡내 제거를 위해 맛술이 없다면 집에 남는 소주 1T를 활용해도 좋다!

돼지고기 목살이 어느정도 노릇하게 익으면 김치국물 한컵, 썰어둔 김치를 넣고 물 200ml를 붓기!

다진 마늘, 사골 가루, 고춧가루, 고추장, 간장, 멸치 액젓을 각 1T씩 넣어 양념을 넣고 국물이 끓을 때까지 10분 간 끓여준다.

강불

냄비가 작거나, 국물이 넘칠 것 같으면 불 살짝 줄여서 끓이기!

국물이 끓을 동안 양파, 대파 1/2를 썰어주고 두부도 먹기 좋은 크기로 큼직하게 잘라서 준비한다.

두부와 각 종 야채는 취향에 따라 더 크게 큼직하게 썰어도 OK

썰어놓은 양파, 대파, 팽이버섯과 두부를 넣고 중강불에서 5분간 끓여주면 맛있고 매콤한~ 돼지고기 두부 김치찌개 황금 레시피 완성!

중강불

: 1. 돼지고기 목살 대신, 돼지 앞다리살이나, 삼겹살을 활용하면 더 감칠맛 나는 두부 김치찌개를 끓일 수 있다. 2. 두부 김치찌개를 만들 때 물양을 조절해서 물을 자박하게 넣어 끓이면 돼지고기 목살 짜글이가 되고, 더 적게 넣으면 돼지고기 두부 김치조림으로 먹을 수 있다!

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2025-02-11 수정일 : 2025-02-12

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레시피 작성자About the writer

요리조리시요이

초간단 한식요리, 365일 집밥 레시피를 공유 ♥

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