어묵잡채 냉파로 만들기

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어묵잡채 냉파로 만들기

냉파로 만드는 어묵잡채 입니다 고기 없어도 좋은..

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2T 구매
매실액
1/2T 구매
생강청
1/3T 구매
참기름
3바퀴 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
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접시
구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

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▶ 당근 손질법

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▶ 양파 손질법

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▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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오늘 당면은 살짜기 삶아서 사용 할게요 삶은 당면은 서로 붙지 않도록 참기름으로 코팅해 두어요

냄비 , 요리스푼 , 채반

불린 표고버섯은 간장, 참기름으로 밑간해 둡니다

팬에 오일둘러 대파부터 볶다가 파향이 올라오면 당근넣고 볶볶~~

도마 , 조리용나이프 , 볶음팬 , 요리스푼

당근 부드러워지면 양파넣고 볶볶~~

어묵은 끓는물에 데쳐서 사용하는데요 양파와 비슷한 길이로 썰었어요 함께넣고 볶볶~~

밑간해둔 버섯도 넣고 참기름으로 코팅해둔 당면도 넣어요 간장, 매실액, 생강청넣고 센불로 볶볶~~

시금치넣고 잘 섞은 후 참기름 한 바퀴둘러 마무리해요 시금치는 소금, 참기름으로 무쳐서 사용해요

어묵잡채 관련 상품

등록일 : 2025-02-11 수정일 : 2025-02-11

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