떡국 끓이는법, 사골 떡만두국 레시피 떡만두국 끓이는법

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요리조리시요이

떡국 끓이는법, 사골 떡만두국 레시피 떡만두국 끓이는법

설날 하면 떠오르는 음식은 바로, 떡국!
구수한~ 사골 국물과 쫄깃한 떡만두 그리고 잘 익은 김장 배추김치랑 함께 먹으면 한그릇 뚝딱 가능한데, 간단하게 떡국만 끓이려다가 집에 있는 냉동 만두와 코스트코 대용량 멸치육수 팩, 사골 가루를 활용해서 떡만두국을 간단하고 맛있게 끓이는 레시피를 공유한다!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[떡국 재료]

떡국떡
300g 구매
냉동만두
5개 구매
다진마늘
1/2 구매
멸치액젓
1T 구매
사골가루
2T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[계란지단]

계란
3개 구매
소금
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
접시
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
숟가락
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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냉동실에서 떡국, 냉동 만두를 꺼내 재료를 준비하는 동안 상온에서 해동시킨다.

냉동실에서 꽁꽁 언 떡국 상온 해동 시 시간이 오래 걸리기 때문에 시간이 부족하다면 찬물에 담가두면 빠르게 해동 가능하다!

해동 준비가 끝나면 계란 3개를 흰자, 노른자로 분리해 떡국 위에 올릴 고명용 계란 지단 부칠준비!

중약불에 식용유 1바퀴를 넉넉하게 두르고 타지 않게 천천히 익혀야 예쁜 계란 지단을 부칠 수 있다!

프라이팬 , 뒤집개

중약불

완성한 떡국 고명용 계란 지단을 바로 썰면 부서질 수 있어 한 김 식힌 후 얇게 잘라 준비한다.

도마 , 조리용나이프

물 500ml에 코스트코 대용량 멸치 육수 한 팩을 넣고 사골 육수 2T, 멸치 액젓 1T, 다진 마늘 1/2 넣어 사골 육수를 우린다.

강불

육수가 끓기 시작하면 중약 불로 줄인 후 20분 정도 끓이고 멸치 육수 팩을 건져준다.

중약불

사골 육수가 끓기 시작하면 떡국과 만두 5개를 넣고 강불로 떡국과 만두가 익을 정도로 5분 정도 끓이기

강불

마지막으로 미리 만들어 놓은 계란 고명과 김가루를 올리면 구수하고 맛있는~ 사골 떡만두국 레시피 완성!

국자 , 완성그릇

: 1. 사골 떡만두국 간이 싱겁거나 부족하다면 새우젓 1/2, 멸치 액젓 1T 넣고 간을 보충하기.
2. 사골 떡국 육수뿐만 아니라 코스트코 멸치육수 팩을 활용하면 담백한 멸치육수 떡만두국를 만들 수 있다!

사골떡국 관련 상품

등록일 : 2025-02-11 수정일 : 2025-02-11

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요리조리시요이

초간단 한식, 집밥 요리 레시피 ♥

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#떡국끓이는법 #떡만두국 #떡만두국끓이는법 #떡만두국레시피 #떡국레시피 #사골떡만두국 #사골떡국 #설날떡국 #한그릇요리 #간단한요리

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