#마늘쫑요리 #건새우요리 #마늘쫑건새우조림만들기 #밑반찬 #밥도둑 #술안주

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강철새잎

#마늘쫑요리 #건새우요리 #마늘쫑건새우조림만들기 #밑반찬 #밥도둑 #술안주

마늘쫑이 맛있어서 건새우도 집에 있으니 밑반찬을 또 만들어 봅니다. 건새우에 마늘쫑 넣고 간장과 멸치액젓을 넣고는 졸여서 만드는 마늘쫑건새우조림입니다. 그냥 먹어도 맛있고요. 또 밥이랑 먹으면 더욱 맛있습니다. 그러니 밑반찬이고 밥반찬이겠죠. 그런데 은근히 술안주도 된다라는 점입니다. ㅋㅋㅋ 아주아주 초간단한 마늘쫑건새우조림~~~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
750g 구매
건새우
100g 구매
양조간장
4큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
매실액
3큰술 구매
소주
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
물
6큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 양조간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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마늘쫑도 먹기 좋게 썰어 주고 건새우도 넣어 줍니다. 기름 두르고는 한번 살짝 볶아 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 볶음팬 , 요리스푼

마늘종 손질법

그런 다음에 양조간장, 멸치액젓, 매실액, 설탕, 소주를 넣어서는 잘 섞어가면서 일단은 볶아 줍니다.

그런 후 물을 넣어 줍니다. 뚜껑을 닫고는 중불에서 은근하게 졸여 줍니다. 단, 잘 섞으면서 볶아낸 후에 하시면 됩니다.

간장색을 띄면서 물도 졸아 들어간 마늘쫑건새우조림이 되었습니다. 참기름은 넣지 않습니다. 참기름을 넣게 되면 수명이 짧아지기 때문에요. ^^

통깨를 뿌려서 마무리하면 밑반찬으로 좋은 마늘쫑의 알싸한 맛은 사라지고 단짠단짠한 맛을 주는 마늘쫑건새우조림이 완성됩니다.

밀폐용기에 담아 주어야 두고두고 먹을 수 있겠죠. 그리고 먹을 만큼만 덜어 줍니다. 마늘쫑의 아삭함도 있고 건새우의 고소함도 있는 밑반찬인 마늘쫑건새우조림 완성입니다.

마늘쫑건새우조림 관련 상품

등록일 : 2025-02-11 수정일 : 2025-02-11

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#마늘쫑요리 #건새우요리 #마늘쫑건새우조림만들기 #밑반찬 #밥도둑 #술안주 #건새우 #마늘쫑 #마늘쫑건새우조림

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