구움과자 레시피! 두 번 구워 더 바삭한 비스코티 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14

상품목록

꼬꼬부기

구움과자 레시피! 두 번 구워 더 바삭한 비스코티 만들기

오늘은 정말 오랜만에 집에서 홈베이킹을 해보았는데요! 만들기도 어렵지 않으면서도 맛있는 구움과자인 비스코티를 만들어 보았어요. 왠만하면 실패하지 않는 베이킹입니다.

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

내열용기
구매
전자레인지
구매
믹싱볼
구매
조리주걱
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
랩
구매
오븐팬
구매
종이호일
구매
오븐
구매
식힘망
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

큰 볼에 설탕 70g을 넣고 실온버터 40g을 넣은 후에 부드럽게 잘 섞어 주세요. 저는 냉장버터라서 전자레인지에 50초 정도 돌려서 사용하였어요.

내열용기 , 전자레인지 , 믹싱볼 , 조리주걱

여기에 실온계란 1개를 넣고 뭉치는 부분이 없도록 잘 풀어 주세요.

여기에 박력분 150g, 소금 0.5t, 베이킹파우더 0.5t를 체에 쳐서 곱게 내려 주세요.

이제 주걱으로 반죽을 만들어 주면 되는데요. 저는 계란비린내를 잡기 위해서 바닐라익스트랙 0.5t를 추가해서 반죽해 주었어요. 없다면 생략해도 괜찮아요. 비스코티 반죽은 최대한 부드럽게 해주면 좋아요.

구움과자의 식감을 살리기 위해서 아몬드 약 50g도 잘게 썰어서 준비해 주었어요. 다른 견과류가 있다면 섞어서 넣어도 좋아요.

도마 , 조리용나이프

반죽에 아몬드를 넣고 잘 섞어 주세요.

큰 랩에 직사각형 모양으로 반죽을 올려서 감싸 주세요. 약간 두께감이 있게 만들어야 하는데요. 손가락 한마디 이상 두껍게 반죽을 만들어줘야 해요. 이제 반죽을 냉장고에 넣고 15분간 휴지시켜 주세요.

오븐 사용 가능한 팬에 종이호일을 깔고 휴지시킨 반죽을 올려 주세요.

오븐팬 , 종이호일

미리 예열한 오븐에 180도에서 25분간 구워 주세요. 오븐 성능에 따라 굽는 온도와 시간은 조금씩 다르니 참고해 주세요.

1차로 구운 비스코티를 꺼내서 잘 식혀 주세요. 비스코티는 구워서 한번 자른 후에 또 구워야하는데요. 식히지 않고 자르면 부서질수 있기 때문에 꼭 식히고 잘라줘야 해요.

잘 식힌 비스코티를 손가락 두께 정도로 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

자른 반죽을 다시 오븐팬 위에 올려 주세요. 그리고 180도에서 추가로 15분간 구워 주세요.

15분이 지난 후 구움과자를 꺼내서 식힘망위에 올려 식혀 주세요.

바삭하고 고소한 맛이 좋은 비스코티 완성이에요.

플레이팅접시

비스코티 관련 상품

등록일 : 2025-02-10 수정일 : 2025-02-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

댓글 0

#비스코티 #구움과자

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(46)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(17)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(20)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

5.0(19)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(12)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(105)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(86)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

4.9(44)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(31)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(446)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(21)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
4

간단한 밑반찬 만들기, 참치김치볶음

메이플대니얼

4.8(16)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(72)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(51)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(49)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(43)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.8(60)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(38)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

볶음쌀국수 / 팟타이 - 쌀국수 요리

아랄랄라

4.9(11)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(201)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(88)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(72)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(51)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.8(28)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(22)
3

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(9)
4

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(111)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(72)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.