[봄동겉절이] 아삭하고 맛있는 상쿰한 봄동겉절이

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난이가있는그곳

[봄동겉절이] 아삭하고 맛있는 상쿰한 봄동겉절이

입춘이 지나고 봄이왔는데 아직도 춥네요 김장김치가 살짝 질릴때 만들어 먹으면 아주 맛있는 봄동 겉절이 아삭하게 만들어서 뜨거운밥에 맛있게 먹어봐요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
350g 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
멸치액젓
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
매실즙
2스푼 구매
마늘
2스푼 구매
고추가루
4스푼 구매
통깨
적당히 구매

조리도구

채망
구매
계량스푼
구매
볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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봄동을 준비합니다

봄동은 한잎씩 뜯어서 깨끗이 씻어 물기를 쫙 빼 줍니다

봄동 큰것은 반으로 길게 자르고 준비한 양념 간장,맛술,액젓,마늘,매실즙을 넣고 살짝 버무려 준후 10분정도 잠시 놔 둡니다 양념장을 만둘어서 버무려도 좋아요

고추가루 4스푼을 넣어 버무려 줍니다

통깨뿌려서 완성합니다

아삭하고 새로운 봄동겉절이

봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2025-02-09 수정일 : 2025-02-10

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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#봄동 #봄동요리 #봄동겉절이 #봄김치 #새김치 #봄나물 #겉절이 #아삭한봄동겉절이

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