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밥심은국력

초간단 양배추 스테이크

초간단 양배추 스테이크
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▶ 양배추 조리법양배추 조리법
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양배추를 준비해요.

양배추 손질법

2~3cm 두께로 양배추를 잘라요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

양배추에 고운 소금과 통후추를 갈아 뿌려요. 밑간을 하는 것이죠.
밑간은 양배추 앞뒤로 다 해주세요.
브로콜리는 선택 사항입니다. 브로콜리를 송이송이 자른 뒤, 찬물에 식초 2큰술을 넣고 10분간 담궜다가 물기를 제거해요. 실리콘 용기에 브로콜리를 넣고 뚜껑을 덮어 전자레인지에서 2분 30초간 돌려요.

전자레인지용기 , 전자레인지

자체 수분으로 브로콜리가 잘 익어요.

브로콜리 손질법

대추 방울토마토와 익힌 브로콜리를 준비해요.

볼

다진 마늘 1큰술과 버터 1조각 을 준비해요.
주물 팬이 은근히 잘 익어요. 팬에 올리브유 2큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶다가 양배추를 넣어 노릇하게 익혀요.

주물팬 , 뒤집개

양배추가 노릇해지면 버터 1조각을 넣어 노릇하게 익혀요. 양배추를 앞뒤로 익혀주면 좋아요. 브로콜리와 방울토마토도 익혀 주세요. 브로콜리와 방울토마토는 없어도 되는 채소지만, 같이 먹으면 더 좋아요.
모짜렐라 치즈를 1줌 준비해요. 좋아하시면 많이 넣어주세요.
파슬리가루를 준비해요. 없어도 되긴 합니다.
노릇해진 양배추 위에 모짜렐라 치즈 (피자 치즈)를 올려줍니다.
뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 기다려요.
치즈를 조금 더 익혀주세요.
양배추 스테이크 완성! 오렌지 주스와 곁들였어요.
색감 조화가 예쁘죠?~ 익으면 달큰해지는 양배추!
파슬리 가루를 뿌려주니까 더욱 예뻐요. 치즈가 쭉 늘어나는 게 국룰이지요. 치즈를 꼭 넣어줘야 한다는~
방울토마토도 너무 맛있어요. 그릭 요거트를 소스로 곁들여도 좋아요.

등록일 : 2025-02-07 수정일 : 2025-02-07

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