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캠핑메뉴 간단 캠핑 술안주레시피 봄동요리 봄동고기전 돼지고기봄동전

간단한 캠핑 술안주로 좋은 영양만점 봄동고기전입니다^^*

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
1포기 구매
돼지고기 다짐육
250g 구매
식용유
약간 구매
튀김가루
1컵 구매
소금
1꼬집 구매
물
1/2컵 구매
전분
약간 구매

[돼지고기 다짐육 밑간]

간장
1스푼 구매
다진생강
1/4티스푼 구매
다진마늘
0.3스푼 구매
맛술
1.5스푼 구매
황설탕
0.3스푼 구매
후추
약간 구매
참기름
0.5스푼 구매

조리도구

트레이
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
거품기
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

봄동은 밑둥 약간 잘라내고 한잎씩 떼 찬물에 3~4번 깨끗이 씻어 물기 빼 두세요~

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

볼에 돼지고기 다짐육 담고 간장 1스푼, 다진생강 1/4티스푼, 다진마늘 0.3스푼, 맛술 1.5스푼,
황설탕 0.3스푼, 후추 약간, 참기름 0.5스푼 넣고 조물 조물해 10분정도 두면 고기 밑간이 됩니다

돼지고기다짐육은 앞다리 사용했는데 뒷다리도 좋습니다

볼에 튀김가루 1컵, 물 1/2컵, 소금 1꼬집 넣고 저어 부침개 반죽을 만들어 주세요~

믹싱볼 , 거품기

바삭한 전 좋아해 튀김가루만 사용했는데 부침가루나 밀가루도 OK!

봄동 앞, 뒷면에 전분을 얇게 묻혀 주세요~

전분옷 입힌 봄동을 반죽에 푹 담가 앞, 뒷면에 골고루 묻혀 주세요~

팬이 뜨거워지면 식용유를 넉넉히 두른 후 반죽옷 입힌 봄동을 겹치지 않게 하나씩 올린 후
적당량의 돼지고기를 집어 잎부분에 올려 붙여 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 돼지고기 봄동전 완성!

봄동 고기전 맛있게 부치는 TIP 고기 붙은면 익힐때는 뒤집개로 꾹꾹 눌러 잘 붙게 해주고
불은 약불로 줄인 후 부쳐 주면 타지 않고 이븐하게 잘 익어요!

봄동전에 꼭 꼬기 붙여 지져 드세요~ 봄동전 그냥 부쳐 먹을때 보다
5배는 더 맛있고 별미 of 별미입니다ㅋㅋ

봄동고기전 관련 상품

등록일 : 2025-02-05 수정일 : 2025-02-06

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#봄동전 #봄동고기전 #돼지고기봄동전 #고기봄동전 #간단술안주 #술안주 #안주 #간식 #봄동요리 #다진돼지고기요리

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