순대국밥 만들기

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로즈봉

순대국밥 만들기

날씨가 쌀쌀하니 생각나는 건 뜨근한 국물요리에요. 한국인의 소울푸드 순대국밥 만들어봐요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

다진 마늘
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
물
1큰술 구매

조리도구

소스볼
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숟가락
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도마
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조리용나이프
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뚝배기
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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먼저 순대국에 어울리는 다대기 양념장을 만들게요. 다진 마늘 1큰술, 새우젓 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 물 1큰술을 넣어 잘 섞어줍니다.

소스볼 , 숟가락

대파는 얇게 송송 썰고 청양고추는 얇게 어슷 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

경동시장 방문했을 때 유명한 순대 집에서 부속고기와 순대 사 와서 소분해 냉동해놨었어요. 돼지 부속이 없으면 순대만 넣고 만들어도 괜찮습니다.

시판용 사골곰탕 1팩에 물 500g 추가해서 육수를 만들어줍니다. 육수가 끓기 시작하면 부속고기 먼저 넣고 냉동 순대를 넣어줍니다. 그리고 한소끔 더 끓여주세요.

추운 몸을 놓여주는 소울푸드 순대국밥 완! 성!

순대국밥 관련 상품

등록일 : 2025-02-04 수정일 : 2025-02-04

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맛있게 먹고 만들기 / 알뜰하게 만들고 먹기

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#순대국 #순대국만들기 #순대국다대기 #순대국양념장

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