짜장밥 레시피 간편한 고형 짜장 소스 만들기 짜장밥재료

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단댕이의요리

짜장밥 레시피 간편한 고형 짜장 소스 만들기 짜장밥재료

옛날에는 춘장을 볶아서 짜장을 만들었는데 요즘엔 짜장 가루나 짜장 고형으로 쉽게 만들 수 있어요 춘장보다는 확실히 진한 맛이 살짝 부족하지만 그래도 제법 짜장 향도 강하고 맛있더라고요 짜장밥은 재료만 준비해서 끓이기만 하면 되는 아주 간단한 요리입니다 해산물로 만들어도 좋지만 짜장밥하면 야채와 고기가 정석인 거 같아요 밥이랑 비벼 먹으면 짜장밥이 되고 면을 넣으면 짜장면이 돼서 취향에 맞게 만들어드시면 됩니다

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

나무도마
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조리용나이프
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키친타올
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프라이팬
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조리주걱
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컵
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접시
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노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자 작은 사이즈로 2개, 당근 조금, 양파 반 개를 준비했어요 좋아하는 야채 추가해 주면 됩니다

나무도마 , 조리용나이프

야채는 먹기 좋은 사이즈로 깍둑썰기 해주세요

감자 손질법

돼지 등심 고기는 카레용으로 쉽게 구입할 수 있어요 키친타월로 가볍게 핏기 제거해 주세요

냄비나 팬에 식용유 두 바퀴 정도 둘러주고 고기를 넣어주세요 소금 두 꼬집, 후추 톡톡톡 뿌려준 뒤 중불로 고기를 달달 볶아주세요

고기가 어느 정도 익은 게 보이면 썰어놨던 야채들을 모두 넣어주세요

양파가 투명해지고 야채들이 노릇해질 때까지 중불에 볶아주세요

물 500ml를 부어주고 강불로 야채들이 모두 익을 때까지 끓여주세요

야채가 다 익으면 고형 짜장 두 개를 넣어주세요 고형 1개당 1인분입니다

짜장 고형이 딱딱하지 않아서 살살 풀어주면 잘 녹아요 저어주면서 중약불로 끓여주세요 취향에 맞는 농도가 될 때까지 중약불로 끓여주면서 저어주면 완성입니다

감자도 고슬고슬하게 잘 익어서 밥이랑 슥슥 비벼 먹으니 더 맛있었어요 달짝지근하니 김치랑 너무 잘 어울리는 짜장이더라고요 매운 짜장을 좋아하면 짜장 소스에 매운 고춧가루나 청양고추 송송 썰어 넣어먹어도 매콤하니 맛있을 거 같아요

: 간편한 짜장 고형으로 맛있는 한끼 만들어보세요~!

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등록일 : 2025-02-03 수정일 : 2025-02-03

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단댕이의요리

간단한 재료로 만드는 자취인의 맛있는 요리레시피

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#짜짱밥 #짜장면 #짜장소스 #짜장고형

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