오이고추 된장 무침 만들기 아삭이고추 된장 무침 레시피

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Y큰손

오이고추 된장 무침 만들기 아삭이고추 된장 무침 레시피

오이고추를 된장으로 무쳐서 만든 밥도둑 반찬! 아삭아삭한 식감과 구수한 맛의 매력에 빠져보세요^^

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이고추
100g 구매

[양념재료]

조리도구

트레이
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키친타올
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나무도마
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조리용나이프
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숟가락
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접시
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노하우

▶ 된장 조리법

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▶ 참기름 보관법

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오늘의 재료는 오이고추만 있으면 됩니다. 6개 100g 준비하였어요.

저처럼 고추 못 드신다면 색이 진한 고추는 조금 매운맛이 날 수 있으니 너무 진하지 않은 오이고추를 골라주면 됩니다.

오이고추는 찬물에 비벼서 씻어주시고 농약성분이 걱정되신다면 물에 잠시 담가주세요. 꼭지를 손으로 쉽게 따실 수 있어요. 무침이니 물기를 닦거나 말려주세요.

꼭지는 다 씻고 따주셔야 고추안으로 물이 들어가지 않아요.

양 끝을 조금 잘라주시고 2~3cm 정도로 썰어주세요.

나무도마 , 조리용나이프

크기는 더 커도 더 작아도 상관없으니 한입으로 드시기 좋은 사이즈로 썰어주시면 되어요.

된장 1, 고춧가루 0.5, 매실청 0.5, 다진 마늘 0.3, 참기름 0.5, 통깨 약간 넣어 섞어주세요.

된장은 집 된장이라면 덜 넣어주셔야 하니 간을 보시면서 넣어주셔요.

된장 양념에 오이고추를 넣고 가볍게 무쳐주세요. 손으로 무치지 않고 숟가락으로 해주셔도 됩니다.

오이고추된장무침 관련 상품

등록일 : 2025-02-03 수정일 : 2025-02-04

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레시피 작성자About the writer

한식조리사 자격증 보유. 최소한 재료 간단하고 슴슴하게 외식처럼 집밥 요리 알려드려요!

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#아삭이고추 #고추 #오이고추 #오이고추된장무침 #고추된장무침 #밑반찬

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