Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

157
상품목록
main thumb
츄츄맘

고구마요리: 밀가루 없이 고구마쿠키 만들기

집에 고구마가 있어요... 아주 맛이 없는 고구마요 ㅜ ㅜ ​ 심지어 가족들 모두가 좋아하지 않는 밤 고구마 ㅜ ㅜ ​ 이 처치곤란 밤고구마를 어떻게 해먹어야할까 고민하다가 밀가루를 사용하지 않는 고구마 쿠키를 만들어 보았어요^^ ​
아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 고구마는 흙을 씻어내고 껍질을 벗겨 준비 해 주세요

필러

밀가루 없는 고구마쿠키를 만들 때 가장 중요한 핵심은!!!!! 고구마를 잘게 잘게 써는 것!! 고구마를 깍둑썰기 하는데 이왕이면 작게 썰어 주어야 더 바삭하고 맛있느쿠키가 완성 된답니다 ㅎㅎ

도마 , 조리용나이프

그런데 고구마가 단단하다 보니까 이렇게 써는데 시간이 좀 걸리더라구요. 생각보다 많은 힘이 들어가서 연약한 나란 여자는 쉽지 않았어요 ㅋㅋㅋㅋ

아무튼 이렇게 큐브로 썰은 고구마를 그냥 구울 수 없으니, 전분가루를 넣어 고구마끼리 서로붙을 수 있는 점성의 힘을 만들어 주어요 ㅎㅎ 전분가루는 2큰술 넣어 고루 섞어 주고

숟가락

접착제 역할을 할 수 있는 계란! 하나를 톡!!깨서 넣고 골고루 잘 섞어 주세요
계란물이 고구마 전체에 다 묻을 수 있도록 뒤적여주며 섞어주세요
그리고 오븐 팬에 모양을 잡아서 올려 주면 되는데요. 저는 동그랗게 모양을 잡아서 오븐팬에 올려주었어요

오븐

이렇게 모양을 잡아 올린 상태로 180도에서 15~20분간 구워준 후에 꿀을 표면에 발라 주고, 깨를 뿌린 후
동일한 180도의 온도로 3분간 더 구워주면 됩니다.
따끈 따끈하게 잘 익은 고구마 쿠키!!!!
정말 정말 너무 맛이 없는 고구마라서 어떻게 처리해야할지 고민 했었는데, 이렇게 한 방에 처리완료 되었습니다~!~! 꿀까지 발라 달콤하고~ 깨를 올려서 고소함까지 더해져 맛이 아주 굳굳~! 크기를 좀 크게 만들었는데, 한입에 쏙쏙 들어가는 크기로 만들어도 괜찮을 뻔 했네요 ㅎ 온 식구들 다함께 먹을 수 있는 고구마 쿠키~ 비록 잘게 써는 과정에서 시간의 소요는 있었지만, 맛있게 먹은 것에 만족 할래요^^!

접시

등록일 : 2025-02-02 수정일 : 2025-02-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
콘치즈 맛보장 레시피
더보기
전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피
더보기
참치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
고등어김치찜 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑장아찌 맛보장 레시피
더보기
황태무국 맛보장 레시피
더보기
깍두기볶음밥 맛보장 레시피
더보기
간장계란밥 맛보장 레시피
더보기
미역오이냉국 맛보장 레시피
더보기
쌈장 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피