떡국떡 떡볶이 만들기 "황금레시피"

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빈티지홀릭

떡국떡 떡볶이 만들기 "황금레시피"

구정명절에
남은
떡국으로
떡볶이를 만들었어요
초간단 "황금레시피" 참조 하세요

아이들 어렸을 때
이렇게
떡국 떡볶이를 해 주면
학교앞 분식집 떡볶이맛
그대로 라고
하믄서 좋아라 합니다

여기에
꼬옥 들어가야 할 것은?
대파와
청양고추와
다진마늘 입니다

매콤함 속에
감칠맛이 나면서
식욕이 돋거든요
그리고
떡이 쫀득 합니다
은근 중독성이 강해서
또
먹고 싶은
떡볶이라고 할까요!

3인분 30분 이내 초급

[재료]: 떡국 300g , 멸치다시마육수 300ml , 대파 반대 , 청양고추 1개

[양념장]: 고추장 2큰술 , 고추가루 1큰술 , 다진마늘 1작은술 , 물엿 2큰술 , 설탕 1큰술반

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떡국이 좀 딱딱 하다면
미지근한 물에
5분정도 불려준 후
채반에 물기를 뺀다

떡국에 진간장 2큰술을 넣고 코팅 한다

냄비에 멸치 반줌
다시마 2쪽 를 넣고
물 300ml을 붓고 육수를 낸다

고추장 2큰술
고추가루 1큰술
다진마늘 반큰술
물엿 2큰술
설탕 1큰술반
※ 물엿이 없으면
올리고당으로 대체 하세요
전 물엿 넣는게 더 풍미가 좋더라구요

대파 반대와
풋고추 1개는 어슷썰기 한다

냄비에 육수와 양념장
떡볶이를 넣고 끓인다

국물이 끓으면
약불로 줄여
걸쭉 할때까지 젓는다

떡볶이 완성

불을 끈 후
파와 풋고추를 넣는다

대파와 풋고추는
마지막에 섞어 준다는
의미로 한번 저어준다 (Tip)

: ▶꿀팁
떡국에 진간장을 코팅 하면
떡이 달라 붙지 않고
쫀득 합니다

등록일 : 2025-02-01 수정일 : 2025-02-01

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빈티지홀릭

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#떡국 #떡국떡떡볶이 #간식 #황금레시피 #떡볶이

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