봄동 겉절이 만드는 법/봄동 무침 양념 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

116

상품목록

하반반찬전문점

봄동 겉절이 만드는 법/봄동 무침 양념 레시피

명절이 지나고 나면 항상 매콤하면서 개운한 음식이 먹고 싶어져요. 기름기 많은 음식을 많이 먹어서 그런 것 같아요. 산뜻하면서 개운한 음식이 먹고 싶어 봄동 겉절이를 만들었습니다

초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
250g 구매
양파
100g 구매
멸치액젓
3큰술 구매
마늘
1큰술 구매
사과액
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매
고춧가루
2큰술 구매
생강
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
밧드
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

봄동 자른 모습

도마 , 조리용나이프

봄동은 뿌리 부분은 잘라 내고 물에 씻어줍니다. 이물질이 나오지 않게 깨끗하게 씻어주세요.

봄동 먹기 좋게 찢은 모습.봄동은 먹기 좋은 크기로 찢어주세요. 봄동은 칼로 썰기보다 손으로 찢어주면 모양은 일정하지 않아도 찢어진 부분에 양념이 잘 스며들어 맛이 더 좋아진답니다

양파 채 썬 모습

봄동 겉절이에 들어갈 양념입니다.멸치액3큰술 | 사과액 1 큰 술 |마늘 1 큰 술 | 고춧가루 2 큰 술 | 생강 조금 | 통깨 1 작은 술 |넣어 양념을 만들어 줍니다. 여기서 맛 내는 포인트 알려드릴게요.

소스볼 , 숟가락

-봄동 겉절이에 사과청이나 사과액 | 멸치 액젓과 생강 | 넣으면 더 맛있어져요. 이 3가지 양념은 봄동과 아주 잘 어울리는 양념입니다

만들어둔 양념을 넣고 손으로 조물조물 무쳐주세요. 봄동 겉절이는 절이지 않고 생으로 바로 무쳐먹는 겉절이입니다. 손으로 너무 세게 버무리시면 풋내가 나니 살살 무쳐주세요

봄동 겉절이를 무칠 때 양파를 넣어 무치면 양파의 맛이 겉절이를 더 맛나게 해준답니다. 양파의 씹히는 식감과 양파의 단맛과 향이 잘 어우러지지요

완성된 봄도 겉절이

봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2025-02-01 수정일 : 2025-02-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하반반찬전문점

20년 경력 한식전문가 엄마와 요리를 전공한 쉐프아들이 함께 건강한 반찬을 만들다

sns

sns

댓글 0

#봄동겉절이 #봄동겉절이만드는법 #봄동겉절이레시피 #봄동요리 #봄동김치 #봄동 #겉절이 #만드는법 #겉절이레시피 #간단반찬

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(24)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(10)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

등갈비간장조림 만들기

으뇽2

5.0(7)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(57)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(34)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(27)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(12)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(11)

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(74)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(46)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(110)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(60)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(38)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(126)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(43)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(99)
2

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(17)
3

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
4

지글지글지글~.~ 튀기니까 더 맛있다! 깐풍삼겹

만개의레시피

4.9(13)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(57)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(21)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

예예

4.8(10)

치즈케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

4.7(31)
2

뉴욕 치즈케이크

분홍돌고래

4.9(24)
3

【밥솥으로 만드는 치즈케이크】

조밍키♥

5.0(22)
4

뉴욕 치즈케이크

안수진

4.9(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.