마늘 보관 방법 깐마늘 보관법/ 마늘 저장방법 /다진마늘 냉동보관법 /식재료보관

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11

김진옥요리가좋다

마늘 보관 방법 깐마늘 보관법/ 마늘 저장방법 /다진마늘 냉동보관법 /식재료보관

안녕하세요 김진옥입니다. 강추위가 연이어 이어지고 있는 요즘 ... 잘 지내시나요? 저는 목감기가 심해서 고생을 좀 했습니다. 다음주는 더 추워진다고 하는데요..감기 조심하세요!!! 오늘은...제가 감기 기운에..정신이 없다보니.. 갑자기 집에 깐마늘을 1kg짜리 2봉지가 생겼습니다. 장바구니에 담겨진것도 모르고는..."쿠팡' 구입할때 깐마늘을 2키로나 구입했더라고요 ;; 그래서...겸사겸사 깐마늘 오랫동안 보관하는 방법 소개합니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘
구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

보통 깐마늘은 햇마늘이 나오기전 4월까지가 저렴한 시기입니다. 그래서 저렴할때 1kg단위로 구입을 하게 되더라고요~

집에서 직접 통마늘을 까면 괜찮지만요..시중에 파는 깐마늘은 미끄덩거리는 것이... 그냥 보관하면 금세 물러지고 곰팡이가 잘 생깁니다. 그래서 꼭 세척하고 물기를 제거해야합니다.

세척후 물기 제거한 마늘의 꼭지부분 제거하고 곰팡이가 생겼거나 물러진거나 썩은것은 제거를 합니다.

바로 요리에 사용할 마늘은 다져서 냉장보관합니다. ( 되도록 작은것을 다져주고 마늘 알이 큰것을 따로 보관하세요)

밀폐용기에 굵은소금이나 설탕을 깔아줍니다. 그 위에 키친타올위 올려준후 손질한 마늘을 올려준후 다시 키친타올을 덮어줍니다. 여기에 한가지 더... 조미김이나 식재료 구입하면 들어있는 방습제를 같이 넣고 밀봉을 해줍니다. 이렇게 방습제를 함께 넣으면 마늘이 눅눅해지거나 곰팡이가 생기는 것을 예방해준답니다. 이 방법으로 보관하면 냉장고에서 한달은 거뜬하게 마늘 신선하게 보관가능합니다. (당연히 집집마다 냉장고 상태에 따라 더 보관도 가능하고..덜 보관도 가능합니다)

만약....한달보다는 더더더 오래 보관하고 싶다면... 마늘을 다져서 지퍼팩에 담아 얇게 편후 한번씩 사용할 만큼 살짝 금을 주어서 냉동보관하세요!!!

: 냉장보관보다 더 오래보관하려면 냉동보관하세요

등록일 : 2025-02-01 수정일 : 2025-02-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 https://www.youtube.com/channel/UCiRZbVu6oO8M5O0LeXDbNkw

sns

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#마늘보관 #깐마늘보관 #식재료보관 #마늘보관법 #다진마늘보관 #다진마늘냉동보관 #깐마늘보관법

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(113)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(34)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(31)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(242)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(164)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(56)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(96)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(51)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(49)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

대패삼겹살로 간단하게 덮밥 만들어먹어요!

춤추는곰

4.9(134)
2

집밥백선생3, 백종원의 대패삼겹살덮밥 만들기 (만능맛간장없이)

말랑이뽀

4.9(22)
3

대패삼겹살 덮밥 만들기

츄츄맘

4.8(18)
4

백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기

동주

4.9(18)

소고기무국 맛보장 레시피

1

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(414)
2

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(284)
3

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(168)
4

[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(121)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(26)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(16)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(14)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(59)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(32)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(19)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(18)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(71)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

5.0(37)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(118)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(20)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.