[묵은지오징어국수] 뜨끈한 국물이 그리울 때 하는 묵은지 요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

33

상품목록

싱글의한끼

[묵은지오징어국수] 뜨끈한 국물이 그리울 때 하는 묵은지 요리

긴 명절 연휴가 끝나고 냉장고 털어 국수 한그릇 만들어 먹었어요. 연휴 동안 다른 곳에서 보내다 보니 냉장고가 텅 비어서..

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
계량스푼
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 김 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

숙주와 오징어는 깨끗하게 씻어 손질합니다.

묵은지를 적당한 크기로 썹니다. 1인분 기준 약 70g으로 잡았는데 묵은지 맛이나 개인에 따라 양은 달라질 수 있습니다.

도마 , 조리용나이프

묵은지가 너무 맵거나 짜다면 물에 헹궈 사용해주세요.

물 1.2L에 묵은지와 손질한 오징어, 다진 마늘을 넣습니다.

냄비 , 계량스푼

센불

저는 냉동 오징어라 일찍 넣었지만 생물이라면 나중에 넣어도 됩니다. 오래 끓일 경우 질겨질 수 있어요.

어느정도 끓으면 숙주와 어묵을 넣고 익을 때까지 중불에서 끓입니다.

마지막에 어슷 썬 파를 넣고 한소끔 끓여 국물을 준비합니다.

묵은지를 헹궈내서 국물이 싱겁다면 소금이나 국간장으로 간을 해주세요.

끓는 물에 현미국수를 포장에 있는 시간대로 삶아줍니다.

삶은 현미국수를 차가운 물에 헹군 다음 준비된 국물을 붓고 고명을 올립니다. 어묵은 꽂이에 꽂아 냅니다.

국자 , 완성그릇

: 어묵은 나무꽂이에 꿴 채 너무 푹 삶으면 나무꽂이가 빠지니 삶은 다음 꽂는 게 좋습니다.

묵은지오징어국수 관련 상품

등록일 : 2025-02-01 수정일 : 2025-02-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

sns

sns

sns

댓글 0

#오징어국수 #묵은지오징어국수 #묵은지요리 #국수 #어묵국수

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(52)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(13)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(62)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.7(292)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(106)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(83)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(16)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(229)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(178)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(32)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(14)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(46)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(17)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(53)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(40)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(34)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(132)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(100)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(55)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(138)
2

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(95)
3

고등어 조림

디유디유

4.9(92)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(58)

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(96)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(51)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(50)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(324)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(113)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(57)
4

구수하면서 달달한 알배추 된장국

초이맘

4.8(27)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.