순살감자탕, 이렇게 끓이면 진짜 맛있습니다

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푸드디렉터요알남

순살감자탕, 이렇게 끓이면 진짜 맛있습니다

뼈 없는 끓이는 쉬운 감자탕입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
300g 구매
돼지고기 목전지
300g 구매
꺳잎
10장 구매

[양념]

된장
1숟가락 구매
고추장
0.5숟가락 구매
진간장
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
굵은 고춧가루
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
치킨스톡
0.5숟가락 구매
물
550ml 구매
들깨가루
2숟가락 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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감자는 적당한 크기로 자른다.

돼지고기 목전지를 준비한다.

깻잎은 채 썬다.

된장, 고추장, 진간장, 설탕, 굵은 고춧가루, 다진 마늘, 치킨스톡을 넣고 양념을 만든다.

냄비에 감자, 돼지고기, 물을 넣고 센 불로 끓인다.

물이 끓으면 거품은 걷어 낸다.

감자가 익으면 양념을 넣고 센 불로 5분 정도 끓인다.

마지막에 깻잎, 들깨가루를 넣고 끓인다.

감자탕 관련 상품

등록일 : 2025-02-01 수정일 : 2025-02-01

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푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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