통삼겹 김치찜

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홀릭

통삼겹 김치찜

잘익은 배추김치를 길게 썰어 넣고 통삼겹살을 넣어
바글바글 끓인 통삼겹 김치찜이예요. 만드는 법도 너무 간단하고 만들어 놓으면 밥 두공기 각, 다른 반찬이 필요 없어요.꼭 만들어서 드셔 보세요^^

6인분 이상 60분 이내 아무나

[재료]: 배추김치 한 포기 반 , 통삼겹살 600g , 양파 1/2개 , 대파 1개 , 홍고추 1개 , 고추가루 3TS , 고추장 1TS , 천연 조미료 1TS (시중에서 판매하는 다시다도 괜찮아요), 설탕 1TS (기호에 따라 1TS 더 넣으셔도 좋아요), 맛술 3TS , 코인육수 2개 , 물 400ml , 참기름 2TS

조리순서Steps

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통 배추김치는 윗부분의 배추심 부분을 썰고 , 간이 잘 배이고 먹기도 편하게 길게 썰어 준비해요

통 삼겹살은 빨리 익도록 앞뒤로 칼집을 넣어 주세요. 고기를 썰 때도 편리해요

양파, 대파, 홍고추를 송송 썰어 준비해요

냄비에 김치-통 삼겹살-김치 순으로 넣어 주세요

고추가루, 고추장, 천연조미료(or 다시다)
설탕, 맛술을 넣고 참기름을 둘러 줍니다

썰어 놓은 양파, 대파, 홍고추를 모두 얹고, 코인 육수 알갱이를 넣고, 물을 넣어 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓이고, 육수가 끓기 시작한 후 20분간 끓여 주세요

통 삼겹살이 80% 정도 익으면 도마위에 올려 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 위아래로 골고루 잘 섞어 중불로 줄여 20분간 끓여 줍니다

약불로 줄여 10분간 더 끓여 주세요

통 삼겹 김치찜 완성입니다

불을 끄고 냄비째 상에 올려 주세요

먹기 직전에 뚜껑을 열고 통 삼겹살과 김치찜을 함께 밥에 얹어 드시면 다른 반찬이 필요 없는 밥도둑이랍니다

등록일 : 2025-02-01 수정일 : 2025-02-01

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