깻잎육전

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깻잎육전

여러분은 어떤 전 만드세요? 만개가 추천하는 깻잎육전 만들어보세요.
고기에 계란물 입혀 먹었던 육전과는 또다른 맛이라 분명 맛있게 드실 거예요.
거기에 파절이까지 함께 곁들여 먹으면 질리지 않고 하루종일 육전 먹을 수 있어요!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[파절이양념]

고운고춧가루
1T 구매
간장
1T 구매
설탕
1T 구매
매실청
1T 구매
식초
1/2T 구매
참기름
1/2T 구매

조리도구

나무도마
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조리용나이프
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컵
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볼
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채망
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프라이팬
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젓가락
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니트릴장갑
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▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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조리순서Steps

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깻잎은 꼭지 부분을 떼고 물기를 닦아요.

대파는 반으로 갈라 돌돌 말아서 얇게 썰어요.

나무도마 , 조리용나이프

파채는 차가운 물에 담가 매운기를 제거해요.

육전용 고기는 가볍게 핏물을 닦아주고 맛소금, 후추, 참기름으로 간을 해요.

달걀은 미림과 소금을 넣어 골고루 풀어요.

고기 위에 깻잎을 한장씩 올려주고 찹쌀가루를 앞뒤로 묻혀요.

달걀물에 고기를 담가 팬에 올려요.

약불에서 천천히 노릇하게 구워요.

프라이팬 , 젓가락

볼에 분량의 파절이 양념 재료를 섞어요.
썰어둔 파채를 골고루 버무려요.

니트릴장갑

육전과 곁들여 완성해요.

깻잎육전 관련 상품

등록일 : 2025-01-31 수정일 : 2025-01-31

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