섬초액젓무침 시금치나물

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섬초액젓무침 시금치나물

제철이라 달큰하니 맛있는 시금치나물 섬초액젓무침 만들어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

섬초
300g 구매

[양념]

액젓
1.5T 구매
다진마늘
1/3T 구매
깨
1/2T 구매
참기름
3바퀴 구매

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노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 액젓 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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손질한 섬초는 팔팔 끓는물에 굵은소금(1/3T)넣고 데쳐 줄게요

시금치 손질법

오래 데치지 않아요 초~~록 하게 데쳐 냅니다

흐르는 물로 재빨리 열기 식히고 두어번 헹궈 줍니다

물기 제거해요

액젓, 다진마늘, 깨, 참기름으로 양념 만들어요

물기 제거한 데친 섬초 양념에 조물조물 무쳐 줍니다

시금치나물 관련 상품

등록일 : 2025-01-28 수정일 : 2025-02-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#시금치 #시금치나물 #섬초 #섬초무침 #섬초액젓무침

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