백종원 소고기떡국 / 초간단 맛있는 떡국 레시피!

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백종원 소고기떡국 / 초간단 맛있는 떡국 레시피!

소고기 불고기감으로 간단하고 맛있게 끓이는 백종원 소고기떡국 레시피를 소개합니다.
국물의 감칠맛이 좋아서 누구나 좋아할 바로 그 맛 입니다!

2인분 30분 이내 초급

[소고기떡국 재료]: 물 1.5 L , 떡국떡 400 g , 소고기 150 g (불고기용), 대파 1/2 대 (50g), 참기름 1 T , 멸치액젓 1 T , 다시다 1/4 T , 국간장 2 T , 꽃소금 깎아서 1 T , 미원 1/4 T (생략가능), 간마늘 1/2 T , 달걀 1 개 , 고명용 김 약간 (김가루), 후추가루 약간

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조리순서Steps

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떡국떡 400g 흐르는 물에 헹군 후 물에 담가 준비한다.

대파는 1/2대 0.3cm로 송송 썰어 준비한다.

불고기용 소고기는 2cm 폭으로 잘라 준비한다.

달걀 1개를 그릇에 깨트려 가볍게 풀어 준비한다.

냄비에 참기름 1T를 두른 후

소고기를 넣고 중 불에서 고기에 붙어있는 지방이 녹을 때 까지 볶는다.

고기가 익으면 멸치액젓 1T를 넣고 볶은 후

※ 멸치액젓 1T를 볶을 때 넣으면 고기에 간이 배어 맛이 좋아요!

물 1.5L를 넣고 강 불에 끓인다.

국물이 끓어 오르면 떡의 물기를 빼 국물에 넣는다.

국물이 다시 끓어 오르면 다시다 1/4T

꽃소금 깎아서 1T, 국간장 2T, 간마늘 1/2T, 미원 1/4T를 넣고 간을 맞춘다.

약 5분정도 떡이 익을 때까지 끓인 후 풀어 둔 달걀

대파 2/3양을 넣고 한소끔 끓여 불을 끈다.

※ 나머지 대파 1/3은 고명용으로 사용.

그릇에 떡국을 담은 후 고명용 대파, 김가루, 후추가루를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2025-01-26

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레시피 작성자About the writer

간단하고 맛있는 요리, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개합니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요!

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