[시금치 크림 치킨 크로켓 레시피 ] 오븐에 구워 더 건강하게 즐기는 바삭한 크로켓!

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메리이야기

[시금치 크림 치킨 크로켓 레시피 ] 오븐에 구워 더 건강하게 즐기는 바삭한 크로켓!

부드러운 시금치 흑임자 크림소스 와 바삭한 닭고기의 환상적인 조합! 간단한 재료로 만드는 영양만점 요리, 지금 바로 도전하세요!

2인분 60분 이내 초급

[ 닭고기 밑간 재료]: 닭고기 250 그램 (다져서), 로즈마리 1 줄기 , 후추 약간 , 청주 1 큰술 (맛술로 대체 가능)

[ 매쉬 포테이토 재료]: 감자 200 그램 , 버터 1 큰술 , 소금 한꼬집 , 후추 조금 , 물 2 큰술

[ 시금치 크림소스 재료 ]: 피자치즈 60 그램 , 파르메산 치즈가루 0.5 큰술 , 시금치 70 그램 , 느타리버섯 40 그램 , 표고버섯 1 개 , 양파 1/4 개 , 다진마늘 0.5 큰술 , 버터 1 큰술 , 양송이크림수프 2 큰술 , 생크림 70 그램 , 물 130 그램 , 치킨스톡 0.5 작은술

[ 그외 필요한재료]: 빵가루 , 오일 , 종이호일

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조리순서Steps

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껍질을 벗긴 감자를 작은 주사위 크기로 잘라 유리볼에 담고, 물 2큰술을 넣어 전자레인지에서 7분간 익혀주세요.

감자200 그램, 물 2 큰술

삶아진 감자에 후추, 소금, 버터를 넣고 으깨서 부드러운 매쉬 포테토를 만들어주세요.

후추 조금, 소금 두 꼬집, 버터 1 큰술

채소들을 먹기 좋은 크기로 채 썰어 준비합니다.

시금치 70그램, 양파 1/4개, 표고버섯 1 개, 느타리버섯 40그램

닭고기 껍질을 벗겨 주세요.

닭고기 250 그램

껍질이 없는 부위라면 이 과정을 생략해도 좋습니다.

닭고기에 후추 와 로즈마리를 넣어주세요.

후추 조금 , 로즈마리 1줄기

닭고기를 칼로 곱게 다져주세요.

다진 닭고기에 청주를 넣어 잠시 재워둡니다.

기름 두른 팬에 썰어 둔 채소를 넣어 볶아줍니다.

채소의 숨이 살짝 죽으면 양송이스프 가루 와 물, 생크림, 파르메산 치즈가루, 다진마늘, 버터, 후추, 흑임자페이스트 를 넣어주세요.

-. 흑임자 페이스트는 고소한 맛을 한층 더 살려준답니다.
-. 흑임자 페이스트가 없다면, 흑임자를 갈아 넣어도 괜찮습니다.

마지막으로 시금치를 넣어 소스와 잘 버무려 주면 시금치 크림소스 완성입니다.

준비한 종이호일에 기름을 발라주세요.

종이호일 사이에 다진 닭고기 한 덩이를 넣고, 밀대로 밀어 얇은 타원형으로 만들어주세요.

-. 손으로 펼쳐줘도 되지만, 밀대로 밀어주면 더 고르게 펼 칠 수 있습니다.

펴놓은 닭고기의 절반 위에 피자치즈, 매쉬 포테이토, 시금치 크림소스, 그리고 다시 피자치즈 순서로 올려주세요.

종이호일을 그대로 이용해 속재료를 반대쪽 면으로 덮어주세요.

내용물이 새지 않도록 가장자리를 꼼꼼히 여며주세요. 그런 다음 겉면에 고르게 기름을 발라줍니다.

다음으로 겉면에 빵가루를 입혀주세요.

오븐 트레이에 담아 닭고기가 충분히 익을 수 있도록 구워주세요.
1차 - 200도 / 15분
2차 - 180도 / 20 분

시금치 크림 치킨 크로켓이 완성 되었습니다.!

완성된 시금치 크림 치킨 크로켓은 시저샐러드와 함께 즐기면 더욱 맛있답니다!

: -. 크로켓을 오븐에 구울 때 윗면 색이 너무 진해지면, 은박지로 살짝 덮어주세요.

등록일 : 2025-01-25 수정일 : 2025-01-25

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맛과 행복을 전하는 메리이야기! 간단한 요리부터 감성 가득한 베이킹까지, 누구나 따라 할 수 있는 레시피를 소개합니다.

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