깻잎 크래미전 만들기

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요리하는쮸네

깻잎 크래미전 만들기

쫄깃쫄깃 부드러우면서도 향긋하고 고소한 감칠맛을 풍부하게 느낄 수 있어 많은 분들이 좋아하는 깻잎 품은 크래미전 만들기 준비해 보았어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
8장 구매
크래미
8개 구매
양파
1/6개 구매
당근
약간 구매
계란
3개 구매
소금
2꼬집 구매
식용유
적당히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
프라이팬
구매
숟가락
구매
뒤집개
구매
키친타올
구매
접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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깻잎은 꼭지를 제거한 뒤 돌돌 말아 얇게 채 썰어주세요.

양파와 당근도 깻잎과 마찬가지로 얇게 채 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

크래미는 먹기 좋게 결대로 찢어서 사용하세요. 칼등으로 지그시 눌러주면 결대로 찢기 더 수월합니다.

볼에 깻잎, 양파, 당근, 크래미, 계란 3개, 소금 2꼬집을 넣고 골고루 섞어주세요. 계란이 크면 2개 사용하고 작으면 3개 사용하세요.

팬에 식용유를 적당하게 두르고 중약 불로 예열한 다음 반죽을 한 스푼씩 크게 떠서 올려주세요.

프라이팬 , 숟가락

바로 이어서 숟가락 2개를 사용해서 둥글 납작하게 모양을 잡아줍니다.

팬에 닿는 부분이 노릇하게 구워지면 뒤집어서 전체적으로 익을 수 있게 뒤집개로 꾹꾹 눌러줍니다.

앞뒤로 노릇노릇 맛깔나게 구워 마무리하세요.

완성된 전은 키친타월 위에 올려 기름기를 제거한 뒤 접시에 담으면 더욱 깔끔하게 플레이팅 할 수 있어요.

키친타올 , 접시

깻잎크래미전 관련 상품

등록일 : 2025-01-24 수정일 : 2025-02-05

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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