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ariel1007

매콤 칼칼한 돼지고기순두부찌개 (순두부찌개레시피)

명절에 기름진 음식과 달달한 고기요리를 많이 먹는 날 속도 편안하고 시원하고 깔끔하게 먹기 좋은 순두부찌개를 추천해 드립니다 돼지고기와 순두부넣고 매콤 칼칼하게 끓여보세요
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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돼지고기 150g, 표고버섯 2개, 양파 1/2개, 대파 1대는 비슷한 크기로 깍둑썰어주고 청양고추 2개는 잘게 송송 썰어준다

도마 , 조리용나이프

표고버섯 손질법

냄비에 돼지고기 150g, 후춧가루 0.5스푼, 식용유 3스푼을 넣고 센불에서 달달 볶아준다

냄비 , 요리스푼

센불

고기가 익으면 고춧가루 2.5스푼을 넣고 중불로 줄인 후 고춧가루가 타지않게 볶아준다

중불

돼지고기에 고춧가루 양념이 고루 들도록 볶아준다

중불

물 400ml를 붓고 끓여준다

중불

국물이 끓으면 표고버섯 2개를 넣고 약 10분 가량 끓여준다

중불

썰은 대파와 양파, 다진 마늘 1스푼을 넣고 끓여준다

중불

국물이 끓으면 참치액 1스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣어준다

중불

보글보글 끓으면 순두부 1팩을 넣어준다

중불

뭉근하게 끓이다가 청양고추 2개를 넣고 소금 0.3스푼을 넣은 후 푹 끓여준다

중불

마지막에 소금으로 간을 맞춰준다

중불

등록일 : 2025-01-24 수정일 : 2025-01-24

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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