무요리 소고기다짐육 넣어 무나물볶음 만드는 법

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깨주부

무요리 소고기다짐육 넣어 무나물볶음 만드는 법

요즘 무가 참 달고 맛있죠~

그래서 무요리를 자주 만들어 먹고 있는데요.

저는 무 채 썰어서 멸치육수 넣고

익혀서 만드는 무나물을

참 좋아하는데요.

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 무 (중짜) 1/2개 , 소고기 다짐육 200g , 대파 1/2대 , 물 200ml

[소고기 밑간]: 진간장 1스푼 , 맛술 1스푼 , 다진 마늘 1스푼 , 올리고당(물엿) 1스푼

[양념]: 액젓 1/2스푼 , 스틱 육수(코인 육수) 2개 , 참기름 1스푼

[비빔 양념장]: 진간장 1스푼 , 참기름 1스푼 , 다진 쪽파(대파) 1스푼 , 통깨 1/2스푼

조리순서Steps

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소고기 다짐육은 키친타월로 핏물을 제거하고 진간장 1T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 다진 마늘 1T를 넣고 섞어 밑간을 해줍니다.

무는 껍질을 깎고 채 썰고 대파도 초록 부분을 썰어 준비해 줍니다.

팬에 오일을 두르지 않고 밑간 한 소고기 다짐육을 넣고 볶다가 채 썬 무를 넣고 같이 볶아 줍니다.

물 200ml, 스틱 육수(코인 육수) 2개를 넣고 뚜껑을 닫아 5분 정도 익혀 줍니다.

물이 거의 졸아들면 대파를 넣고 부족한 간은 액젓 0.5T를 맞춰주고, 무가 다 익으면 참기름을 넣어 마무리합니다.

무나물을 접시에 담고 통깨를 조금 뿌려주면 완성!

등록일 : 2025-01-23 수정일 : 2025-01-23

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#무요리 #소고기다짐육 #소고기무나물 #무나물양념장

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