숙주나물무침 (명절반찬 나물반찬 초간단 5분레시피)

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ariel1007

숙주나물무침 (명절반찬 나물반찬 초간단 5분레시피)

명절을 미리 준비하는 나물반찬 레시피입니다 숙주데치는 시간과 방법 그리고 무침양념입니다

4인분 5분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

숙주
400g 구매
대파
1/4대 구매
통깨 약간
구매

[숙주데칠때]

물
1.5리터 구매
소금
1스푼 구매

[나물양념]

소금
0.3스푼 구매
국간장
1스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
참기름
1.5스푼 구매
깨소금
1스푼 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
도마
구매
조리용나이프
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믹싱볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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숙주나물은 찬물에 여러번 흔들어가며 씻어 준다

냄비에 물 1.5리터를 붓고 소금 1스푼을 넣은 후 팔팔 끓여준다

센불

물이 끓으면 씻은 숙주를 넣고 고루 저어가며 약 40초가량 데쳐준다

요리젓가락

센불

데친 숙주는 찬물에 헹군 후 꼭 짜서 물기를 제거 해 준다

대파 1/4대는 길이로 썰고 잘게 썰어준다

도마 , 조리용나이프

볼에 잘게 썰은 대파와 국간장 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 참기름 1.5스푼, 소금 0.3스푼, 깨소금 1스푼을 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어 준다

믹싱볼 , 숟가락

데친 숙주를 넣고 조물조물 무쳐준다

접시에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다

숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2025-01-20 수정일 : 2025-01-20

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#명절반찬 #밑반찬 #나물반찬 #나물요리 #숙주무침 #숙주데치는방법 #숙주데치기

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