돼지고기시금치볶음

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진이키친

돼지고기시금치볶음

공심채 볶음을 좋아하는 데
한 방송에서 라미란님이 시금치를 볶으면 그 맛이 비슷하게 난다고해서
한번 시도해 보았고요, 베트남에서 먹었던 돼지고기공심채볶음을 기억해서
이 요리를 만들어 보았는데 아주 맛있었어요!

3인분 20분 이내 초급

[재료]: 시금치 200 g , 돼지고기 다짐육 100 g , 다진 마늘 1 큰술 , 양조간장 1 큰술 , 멸치액젓 1~2 큰술 , 설탕 0.5 큰술 , 올리브유 3 큰술 , 페페론치노 3~4 개

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중불에 올리브유와 마늘을 볶아주세요.

페페론치노도 부셔 넣고 마늘이 투명하게 익을 때까지 잘 볶아주다가

다짐육 넣고 70%정도 익을 때까지 볶아주세요.

간장을 후라이팬 한켠에 넣고 지그르르 태우듯 눌러주신 뒤 다짐육에 섞어 볶으면 풍미가 더 좋아져요.

멸치액젓도 넣고 볶아 고기가 완전히 익으면

시금치를 넣고

살살살 뒤적이며 볶아주는데 너무 많이 볶으면 식감이 죽으니 기호에 맞게 살짝 볶아주세요.

그냥 반찬처럼 먹어도 맛있고, 이렇게 덮밥같이 먹어도 아주 맛있어요!

등록일 : 2025-01-19 수정일 : 2025-01-19

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레시피 작성자About the writer

입 짧은 삼남매를 키우는 워킹맘의 간편 집밥

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#시금치볶음 #라미란시금치볶음 #공심채볶음 #시금치돼지볶음 #돼지시금치볶음 #반찬 #메인반찬

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