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딸아이가 먹고픈 음식, 두부구이와 부추겉절이

딸아이가 먹고픈 음식, 두부구이와 부추겉절이 영국에서 잠시 귀국한 딸아이 "엄마! 부추겉절이 먹고파요!" 영국에는 부추가 없다고 한다. 두부와 함께 만들어 주었어요.
초급
재료Ingredients

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딸아이가먹고픈음식,두부구이와부추겉절이

영국에서 잠시 귀국한 딸아이

"엄마! 부추겉절이 먹고파요!"

영국에는 부추가 없다고 한다.

두부와 함께 만들어 주었어요.

※ 두부구이와 부추겉절이

▶ 재료 : 두부 1모, 들기름 3숟가락, 부추 한 줌, 양파 1/2개, 고춧가루 2숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 유자청 2숟가락, 식초 2숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 두부는 먹기좋은 크기로 썰어 종이타월로 물기를 제거한다.

㉡ 프라이팬에 두부를 넣고 들기름을 붓고 노릇노릇 구워준다.

㉢ 부추, 양파는 먹기좋게 썰어준 후 고춧가루, 마늘, 유자청, 멸치액젓, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

㉣ 두부를 접시에 돌려담고 가운데 부추겉절이를 올려 통깨를 뿌려 마무리한다.

▲ 김장김치

▲ 박나물과 시금치나물

▲ 쥐채볶음

▲ 무생채

▲ 완성된 식탁

"우와! 두부구이네"
"부추겉절이랑 먹으니 맛있다!"

잘 먹어주는 모습만 봐도

행복 가득한

고슴도치 엄마입니다.

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등록일 : 2025-01-19 수정일 : 2025-01-19

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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