명절 설날음식 떡국떡요리 자른 미역요리 미역떡국 사골떡국

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쿡따라

명절 설날음식 떡국떡요리 자른 미역요리 미역떡국 사골떡국

간편하게 끓여 먹는 별미 설명절음식 미역떡국입니다^^*

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
2인분 구매
자른미역
2인분 구매
시판 사골국물
300ml 구매
당근
30g 구매
물
500ml 구매
참기름
1.5스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
소금
약간 구매

조리도구

트레이
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
모양틀
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
계량컵
구매
계량스푼
구매
국자
구매
면기
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

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재료를 준비해 주세요~

떡국떡은 찬물에 20~30분 정도 담가 불려 주세요~

자른 건미역은 물에 30분 정도 담가 불린 후 찬물에 서너번 헹궈 체에 받쳐 물기 빼 주세요~
자르지 않은 미역은 가위로 몇번 잘라주고 씻을때 손으로 주물러가며 치대 헹궈야 해요~

믹싱볼 , 채반

당근은 꽃모양틀로 찍어 두시구요~

도마 , 조리용나이프 , 모양틀

당근은 비주얼 담당이라 없으면 패쓰하셔도 됩니다

냄비에 참기름 1.5스푼 정도 넣고 불린 미역 넣어 3분 정도 달달 볶아 준 후
사골국물 300ml와 물 500ml정도 부어 주세요~

냄비 , 요리스푼 , 계량컵

미역 볶을때 약불에서 볶아 주시구요!

냄비 뚜껑 닫고 중불에서 10분 정도 보글 보글 끓여 주세요~

불려 둔 떡국떡 넣고 멸치액젓 1스푼 정도 넣고 3분 정도 더 끓여
떡국떡이 떠오르면 당근꽃도 넣어 주세요~

멸치액젓 대신 참치액도 좋구요!

떠오르는 거품은 걷어 내고 간을 보고 부족하면 소금으로 맞춰 주세요~

한소끔 후루룩 끓여 마무리하면 사골 미역떡국 완성입니다

국자 , 면기

취향에 따라 다진마늘이나 들깨가루 넣어도 좋아요!

미역떡국 관련 상품

등록일 : 2025-01-16 수정일 : 2025-01-17

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#미역떡국 #사골떡국 #떡국 #설날음식 #떡국떡요리 #사골국물요리 #설음식 #미역요리 #간단한떡국 #명절요리

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