마파두부 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

332

상품목록

Tina소울푸드

마파두부 만드는법

두부 좋아하는 허비가 젤 좋아하는 반찬중 하나가 바로 마파두부조림이예요. 두부는 구하기도 쉬운 재료인데다가 단백질이 풍부하고 저열량식품이라 다이어트에도좋으니 많이 만들어서 두고 밑반찬으로 활용하면 좋더라구요. 두부를 2모 사서 한꺼번에 마파두부를 푸짐하게 만들었어요. 시댁에도 나눠 주고 우리도 냉장고에 며칠 두고 밑반찬으로 맛있게 먹었죠. 두반장의 매력적인 매콤한 맛과 간장 고추가루의 맛이 어우러져 기분좋은 약한 매운 맛에 입맛 땡기는 감칠맛이 끝내주죠. 마파두부 소스에 다짐육을 넣으면 더 깊고 풍성한 맛이 나요. 저는 고기 대신 냉장고에 있는 야채들 다져 넣어서 식감과 색감을 더했어요. 레시피에 적어 놓은 마파소스는 두반장 소스 한스푼으로 요리의 맛을 엄청 끌어 올려줘요. 두부가 아닌 다른 재료와 마파소스를 조합해서 요리해도 맛있어요. 순두부로 마파순두부를 해도 맛있고, 돼지고기 볶음 요리에 활용해 마파 돼지고기볶음을 해도 맛있더라구요. 레시피에 적어 놓은 마파소스로 만든 마파두부는 다들 맛있다고 좋아하더라구요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부 1kg
2모 구매
오일
2-3스푼 구매
두반장
1큰술 구매
고추가루
1스푼 구매
간장
4스푼 구매
국간장
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
물
3-4스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두부 물을 버리고 새로 물을 넣어 5분 정도 담가 첨가물 성분을 없애 주세요.

두부를 도톰하게 1~1.5cm 두께로 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

예열한 후라이팬에 오일을 두르고 두부를 부쳐 주세요.

프라이팬 , 요리스푼

중강불에서 앞뒤로 노릇노릇 부쳐 주세요.

양파, 대파, 마늘, 당근등 자투리 야채를 잘게 다져 주세요.

도마 , 조리용나이프

다져 놓은 야채와 두반장 1큰술, 고추가루 1스푼, 간장 4스푼, 국간장 1/2스푼, 설탕 1스푼, 맛술 2스푼을 넣고 물 3-4스푼을 넣고 잘 섞어 주세요.

볼 , 숟가락

부쳐 놓은 두부 위에 양념장을 골고루 뿌려 주세요.

중불에서 뚜껑을 덮고 10분 정도 보글보글 끓여 주세요. 양념이 끓으면서 보존성도 좋아지고 두부에 양념도 더 잘 배이게 해줘요.

접시에 차려 내고 남은 건 냉장고에 넣어 보관했다가 먹어요.

: - 두부를 먼저 부쳐 주세요.
- 마파 소스 얹어 주고 소스가 잘 배어 들도록 중불에서 10분 정도 뚜껑 덮고 바글 바글 끓여 주세요.

마파두부 관련 상품

등록일 : 2025-01-15 수정일 : 2025-01-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns

sns

댓글 0

#두부 #두부요리 #두반장 #마파소스 #두부조림 #밑반찬 #단백질이풍부한 #중독성있는 #남녀노소좋아하는 #다른요리에활용할수있는마파소스레시피

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(91)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(63)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(188)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

칼국수 만들기

행복만땅ᆞ47♡

5.0(14)
4

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(14)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(15)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(20)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

치즈케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

4.7(31)
2

뉴욕 치즈케이크

분홍돌고래

4.9(24)
3

【밥솥으로 만드는 치즈케이크】

조밍키♥

5.0(22)
4

뉴욕 치즈케이크

안수진

4.9(15)

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(93)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(48)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(36)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(31)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(76)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(18)
4

강된장

쏭민2

4.9(18)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(119)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(30)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(220)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(59)
3

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(23)
4

채소 품은 차돌박이~차돌박이찜★

만개의레시피

4.6(16)

콘치즈 맛보장 레시피

1

일식집st콘치즈 초간단 레시피!고소함 폭발!홈파티 맥주안주로 강추

뽀유TV

5.0(154)
2

간단한 콘치즈 황금레시피로 만들기::

꽃라라

4.9(107)
3

모닝빵콘치즈 간단간식

시크제이맘

4.9(79)
4

전자렌지 마약 콘치즈 맥주안주 간식으로 굿굿!노오븐!!

냠냠간단요리

4.9(29)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.