제주무 무나물볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

제주무 무나물볶음!

단맛이 좋은 제주도무를 간단하게 기본흰나물볶음으로 볶아봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
대파흰부분
조금 구매

[양념]

올리브유
1~2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
맛소금 가는소금
2티스푼 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매

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볼
구매
채칼
구매
궁중팬
구매
요리스푼
구매
반찬통
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노하우

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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무를 껍질을 벗겨서 채칼로 무채를 만들어주세요 저는 살짝 곱게 채를 썰어주었네요

무채를 궁중팬에 넣어주시고 올리브유,맛소금을 넣어 섞어주시면서 볶아주세요 *무를 생으로 드셔보셨을때 매운맛이 나시면 볶으실때 설탕을 1티스푼정도 넣어주시면 매운맛도 없애고 감칠맛을 줄수있어요

다진마늘을 넣어 주시고 센불에서 잘섞어가시면서 볶아주세요

2~3분 볶아주시면 무에서 수분이 빠져나오네요 질척하신게 싫으신경우 따라버리시고 볶아주시면 되세요 저는 제수용흰나물이 아니여서 그냥했어요

대파흰부분만 조금 다져서 넣어주세요 가스불을 중불로 낮추어주시고 2~3분을 더 볶아주시다가

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요 무의 설컹거림의 식감이 싫으시면 바로 덜어내지마시고 그대로 팬에 남은 열기에 4~5분정도 냅두셨다가 덜어내시면 되세요

겨울무는 단맛이 좋아서 기본 무나물볶음으로 만들어도 맛있네요 천연소화제라고 불리는만큼 장에 좋은 나물반찬이기도 하답니다

: 집마다 제사용흰나물인 무나물을 만드실때 마늘,다진파를 넣지 않으시는경우도 있으니 빼셔도 되세요

무나물볶음 관련 상품

등록일 : 2025-01-13 수정일 : 2025-01-13

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#명절음식 #흰나물 #제사나물 #밑반찬 #초간단 #어린이반찬 #비빔밥재료 #다이어트반찬 #변비예방

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