알감자버터구이

글과사진(웰니스 나래)

여행갈 때 삶은달걀과 빠질 수 없는

휴게소 대표간식,

감자버터구이

알감자버터구이를 만들어볼게요.

버터에 노릇노릇하게 익혀먹는

감자구이로 고소하고 담백한

하루되세요 ^0^*

* 재료 *
감자9개,
미니버터6개,
소금 1꼬집,
설탕 1스푼

글과사진(웰니스 나래)

글과사진(웰니스 나래)

집에 쌓여있는 감자..

처치곤란일 때 해먹는

감자버터구이 *.*

싹나려는 감자까지 모두 찾아서

깨끗이 껍질과 싹을 제거해주세요.

그리고 여러번 세척해주세요.

글과사진(웰니스 나래)

감자 1개를 반으로 어슷썰어주세요.

먹기좋게 썰어주시면 됩니다.

물 한 컵(240ml)정도 넣어서

소금 1꼬집 넣어서 감자를 익혀주세요.

물이 다 증발될 때까지

중약불에 팔팔 끓여주어 익혀줍니다.

(물이 없어야되요)

글과사진(웰니스 나래)

미니버터 5개 준비해주시구요.

버터넣어주고 약불에

포슬포슬한 감자로 만들어주세요.

중간에 미니버터 1개 추가했구요.

최대한 노릇노릇하게 만들어주세요.

카라멜화를 위해 설탕 1스푼을 넣어서

약불에 조금 더 노릇하게 구워줍니다.

최대한 휴게소 간식의 맛,

감자버터구이맛을 내려면

설탕 넉넉히 넣어야 더 맛나거든요.

바닥에 감자 설탕누룽지 보이시죠..?

감자 설탕누룽지가 진짜 맛나거든요.

같이 붙여서 드시는거예요.

ㅎ.ㅅ*

짜잔~~~~

달달구리 감자버터구이 완성입니다 ^^

최대한 휴게소 감자버터구이맛을

내려고 해봤는데..

포슬포슬하고 맛나네요..ㅎ

너무 기름지지 않아서 좋고..

버터향과 설탕이 만나서

아이들 간식으로도 좋을 거 같구요.

글과사진(웰니스 나래)

남녀노소 누구나 좋아라 할

휴게소간식 초간단 알감자 버터구이 ^^

양이 조금 많아서 남은 감자는

다음날 에어프라이어에 구워봤는데..

헉스...여전히 맛났어요..ㅎ

* 레시피 *

1 감자, 버터, 소금, 설탕을 준비해요.

2 감자를 세척해주세요.

3 감자의 껍질과 싹을 제거합니다.

4 감자를 어슷썰어주세요.

5 후라이팬에 어슷썬 감자와

물 240ml를 넣어주어 중약불에

팔팔 끓여주어 물을 모두 증발시켜주세요.

6 미니버터 5-6개를 넣어주고

약불에 2분이상 구워주어

포슬포슬한 감자로 만들어주세요.

6 설탕 1-2스푼 넉넉히 넣어주어

휴게소 감자버터구이 맛을 내주세요.

역시 약불에 2분이상 구워내면

완성입니다.

등록일 : 2025-01-12

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레시피 작성자About the writer

나래노리Narae

안녕하세요 요리블로거 '웰니스 나래', food 먹방 유튜버 '나래노리 Narae'입니다 ^0^*

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