압력솥 아기 배숙 만들기

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집밥먹는깡주부

압력솥 아기 배숙 만들기

여기서 콜록~ 저기서 콜록~갑자기 추워진 날씨에 온 가족이 기침과의 전쟁이네요

어른들은 그렇다 쳐도 아이들 줄기침 할 때는 마음이 너무 아프더라고요. 이럴 때 엄마가 해줄 수 있는 건 기침에 좋다는 요 배숙 뿐이쥬

배와 대추, 꿀도 1~2스푼 넣어 달달한 압력솥 배숙 만들어주니 달고 맛있다며 한 컵 원샷 해주니 엄마 마음이 좀 편해지네요 (아기 배숙은 꿀은 생략해 주세요)

기침에 물렀거라! 엄마표 정성 듬뿍 넣은 배숙 먹고 어여 기침 좀 가라앉았으면 좋겠네요^^

아기 배숙 만드실 때에는 냄비, 전기밥솥, 압력솥 등 편하신걸로 만드시면 되고요

저는 이번에 시간을 좀 단축시키기 위에 압력솥 배숙 만들어봤는데 짧은 시간 끓였는데도 푹 우러난 깊고 달달한 맛이 정말 좋더라고요

엄마표 압력솥 배숙 만들기 어렵지 않으니 어여 따라 만들어보세요^^

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배
1개 구매
대추
6~7개 구매
꿀
1~2스푼 구매
물
300ml 구매

[*대추 세척]

베이킹소다 또는 식초
약간 구매

조리도구

트레이
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볼
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도마
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조리용나이프
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압력솥
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국자
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완성그릇
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저는 배와 대추만 준비했어요 이 외에도 생강, 통후추 등을 추가하기도 하는데 아기 배숙이라면 생략하는 게 좋아요

대추는 물에 10분 정도 담가두었다가 손으로 꼼꼼하게 문질러 씻어주세요 건대추라 주름진 부분에 먼지 등의 불순물이 남아 있을 수 있어요

대추의 씨는 쓴맛을 낼 수 있어서 반으로 갈라 손으로 하나씩 제거해 주었어요 배는 흐르는 물에 가볍게 문질러 씻은 후 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 주고요

도마 , 조리용나이프

압력솥에 물 300ml과 배, 대추를 넣어주고요

뚜껑을 닫고 처음에는 센 불로 끓이다가 추가 돌기 시작하면 중불로 줄여서 5분 더 끓여줬어요 5분 후에는 불을 끄고 김이 자연스럽게 다 빠질 때까지 뜸을 들였어요 *뚜껑을 열기 전에는 추를 젓혀 김이 확실히 다 빠졌는지 확인한 후 조심스럽게 열어줍니다

한 모금 맛을 보니 배와 대추의 향이 진하게 우러나왔고 또 꿀을 넣어 달달하기까지 하니 아이들도 잘 먹겠더라고요

국자 , 완성그릇

: *뚜껑을 열기 전에는 추를 젓혀 김이 확실히 다 빠졌는지 확인한 후 조심스럽게 열어줍니다

아기배숙 관련 상품

등록일 : 2025-01-10 수정일 : 2025-01-10

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집밥먹는깡주부

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#아기배숙만들기 #배숙만드는법 #압렵솥배숙 #배대추차레시피

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