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흑백요리사 급식대가 대패삼겹살 고추장볶음/제육볶음

흑백요리사 급식 대가의 대패삼겹살 고추장볶음 레시피를 소개합니다. 남녀노소 누구나 좋아할 고추장볶음의 황금 양념장! 양념이 쏙~밴 대패삼겹살이 부드럽고 너무 맛있어요~! ​
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볼에 고추장 1T, 고춧가루 3T

니트릴장갑 , 볼 , 숟가락

배음료 3T, 매실청 2T
미림 3T, 올리고당 3T
참치액젓 2T, 진간장 3T
참기름 1T, 다진마늘 1T
설탕 2T, 후추 톡톡
잘 섞어준다. ※ 하루 정도 숙성 시키면 더 맛있어요.
양파 1/2개 채 썬다.

도마 , 조리용나이프

대파 1대 어슷 썬다.
기름 넣고 달군 팬에 고기, 념장을 넣고 섞어 볶는다.

볶음팬 , 요리스푼 , 조리주걱

고기가 어느 정도 익으면 양파를 넣고
숨이 살짝 죽을때 까지 볶는다.
마무리로 대파를 넣어 볶는다.
통깨를 취향껏 뿌린다.
팁-주의사항
양념장을 하루 정도 숙성 시키면 더 맛있어요.

등록일 : 2025-01-07 수정일 : 2025-01-07

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레시피 작성자About the writer

smallhealing

간단하고 맛있는 요리, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개합니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요!

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