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써지니

시금치 베이컨볶음 만드는법 시금치볶음 베이컨볶음 겨울반찬 시금치요리

겨울 식재료 재료 중 시금치는 겨울철에 더 맛있기 때문에 겨울반찬으로 무침, 국, 볶음, 프리타타 등 다양하게 시금치요리를 만들어 드셔보세요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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시금치는 과도로 뿌리 위쪽을 잘라서 하나씩 분리해줍니다.

믹싱볼 , 과도

시금치에 누런잎이 있으면 손질하고 시든 부분은 떼어서 버려주세요.
볼에 시금치가 잠길 정도의 물을 받은 다음에 손으로 살살 흔들어 가면서 3번 정도 물을 바꿔가며 세척하고
채반에 담아 물기를 빼 줍니다.

채반

베이컨은 1cm 정도의 두께로 자르고, 계란 1개를 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

팬에 시금치와 올리브오일 2큰술을 넣고

프라이팬 , 숟가락

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

소금 2꼬집 정도를 넣어줍니다.
시금치의 숨이 죽을 정도로 뒤적이면서 볶아줍니다.

요리스푼

시금치의 숨이 죽었으면 베이컨을 넣고 부드러워질 때까지 볶아주다가
한 쪽으로 밀어 놉니다.
팬 한 쪽에 계란 1개를 넣고 소금 1꼬집 정도를 넣은 다음에
숟가락으로 휘저어서 스크램블 에그를 만들어줍니다.
계란이 약간 덜 익었을 때 가스불을 끄고 남아 있는 잔열로 달걀을 촉촉하게 익혀줍니다.
스크램블 에그를 만든 후에는 한 쪽에 밀어두었던 시금치, 베이컨과 함께 섞어줍니다.
모든 재료를 섞은 후에는 호추를 톡톡톡 뿌려주고, 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 입맛에 맞게 추가로 넣고 섞어줍니다. (베이컨에는 간이 되어 있으니 시금치와 함께 드시면 괜찮겠지만, 평소 조금 짜게 드신다면 소금을 추가로 넣거나 소금 대신에 굴소스를 넣어도 상관 없어요)
통깨를 뿌리고 마무리를 하면 시금치 베이컨볶음 만드는법 완성입니다.
팁-주의사항
▶굴소스로 간을 맞춰도 되지만 베이컨에 간이 되어 있기 때문에 시금치를 볶을 때 소금을 살짝만 넣어주시면 되세요.

등록일 : 2025-01-06 수정일 : 2025-01-06

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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