남편이 지인에게 밤을 얻어 왔어요~

주어온 밤 같은데 알밤이 작지는 않아요~

냄비에 물넣고 밤삶기입니다.

삶은밤

냄비에 밤삶기

알밤

소금물에 하루밤 담가두었어요~

상한거는 떠오릅니다.

생각보다 많이 떠오르지않았어요~

눈으로 벌레 먹은 거는 골라내고~

쉽게 까지라고 칼집 뾰족한 부분에 넣기도 하는데

딱딱한 밤 쉽지않아요~

그래서 전 냄비에 삶아요~

냄비에 밤 담고

잠길정도의 물을 붓고 끓여요~

팔팔 끓으면 불 줄여 삶아요~

10분 ~15분 정도 삶으면 잘 익어요~

중간에 하나 꺼내서

이빨로 깨물어보면 익었는지 압니다.

잘 익은 거는 푹 눌러지며 잘라지고

안 익은 거는 설컹함이 느껴진다죠~

대체로 물이 거의 다 졸아가면 익더라구요~

밤 삶는 시간은

밤 크기에 따라 달라지니

중간에 익었나 확인해 보는게 제일 확실하게 삶을 수 있어요~

소쿠리에 붓고

빨리 먹고파 찬물 휘리릭 뿌렸어요~

찬물에 담그면 밤에 물이 들어가 질퍽해져서

두고 먹기 안좋아요~

저절로 껍질이 벌어지는 것도 있어요~

삶은밤 까기

이제 과도로 밤 까봅니다.

에고~ 온전하게 밤까지 쉽지않아요~

까면서 입으로 들어가기 바쁘고~

밤이 푹 삶아 진건 부스러지고~

몇개 까보다가

입으로 들어가는게 더 많고

포기합니다.ㅎ

우리집 삶은밤 까는방법

먹는 방법은

밤을 칼로 반 자르고

작은 스푼으로 파먹는거랍니다.ㅎ

아님~ 이로 반 자르고

반 입에 넣어 자근자근 씹어서 속 파먹는 거라죠~

스푼으로 밤껍질 안쪽에 넣고 돌려 파서 한입~

껍질에 남은거 한번 더 파서 또 한입

요렇게 두번에 파먹는겁니다.ㅎ

딸내미 율란 만들고 싶다고

열심히 밤 까둡니다.

티비보며 열일 했다죠~

근데~ 삶은밤 파논거

언제 율란 만들건지. . .

우유랑 갈아서 밤 라떼 만들어도 좋고~

밤죽 끓여도 좋고~

샐러드에 뿌려 먹어도 좋고~

밤영양

탄수화물·단백질·기타지방·칼슘·비타민(A·B·C) 등이 풍부하여 발육과 성장에 좋다.

특히 비타민C가 많이 들어 있어 피부미용과 피로회복·감기예방 등에 효능이 있으며

생밤은 비타민C 성분이 알코올의 산화를 도와 주어 술안주로 좋다.

당분에는 위장 기능을 강화하는 효소가 들어 있으며 성인병 예방과 신장 보호에도 효과가 있다.

[네이버 지식백과] 밤 [chestnut] (두산백과 두피디아, 두산백과)

오늘뭐먹지? 밤이 맛날 때~간식으로

밤 삶아서 드세요~

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