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커피향기쿠킹스튜디오

새해 첫날 떡국 맛있게 끓이는 법 /설날 사골곰탕으로 떡국 끓이기 레시피

설날이 되면 꼭 끓이게 되는 우리나라 전통음식이 떡국인데요. 오늘은 사골곰탕을 이용하여 간단하게 끓이는 레시피를 소개합니다. 좀더 정성스레 지단도 부치고 간소고기도 양념하여 올려주면 더 맛있는 떡국을 끓일 수 있답니다. 간단하게 만드는 사골곰탕 떡국 소개합니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡국떡 2인분을 준비합니다. 한공기에 1인분이면 적당한데요. 물에 2인분의 떡을 넣고 30분 정도 미리 담가두세요. 훨씬 쫄깃해집니다.

믹싱볼

30분 지난뒤 건지고 볼에 담아 국간장 2큰술을 넣어 밑간을 해주세요. 떡국이 간이 되어 더 맛있어집니다.

계량스푼

계란2개를 풀고 소금넣어 잘 저어준 뒤 식용유를 붓고 한번 닦아내주는 것이 좋습니다.
계란을 부어 지단을 만들어서 채를 썰어둡니다. 너무 짧은것 보다 조금 길게 잘라주는 것이 보기에 좋더라고요.

프라이팬 , 도마 , 조리용나이프

간고기는 참치액젓1큰술. 마늘1작은술.후추넣어 볶아줍니다.

조리주걱 , 프라이팬

대파송송 썰고 지단과 고기도 준비해주세요.
사골곰탕 1봉지에 물500ml를 넣고 소금 1작은술을 넣어서 섞어주세요.

냄비 , 계량컵

마늘1큰술을 넣어주고 밑간한 떡국을 넣어주면 완성입니다.
팁-주의사항
-떡국은 미리 물에 불려서 사용하면 더 쫄깃해집니다 -간소고기는 미리 간장과 마늘넣고 볶아주세요. -김가루도 넣어주면 더 맛이 있답니다,

등록일 : 2025-01-02 수정일 : 2025-01-03

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레시피 작성자About the writer

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바리스타ㆍ카페베이커리 (블랑제리마스터)자격증보유ㆍ맛과 멋이 있는 제철요리ㆍ세계요리를 소개하는 네이버 푸드인플루언서커피향기입니다.

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