심플하게 만드는 에어프라이어 새우구이 만들기(소금새우구이) & 블랙타이거새우 손질법

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심플하게 만드는 에어프라이어 새우구이 만들기(소금새우구이) & 블랙타이거새우 손질법

오늘은 이마트에서 조금 특이한 새우가 있어서 사와봤어요. 바로 블랙타이거새우인데요. 에어프라이어를 활용해서 아주 간단하게 에어프라이어 새우구이를 만들었어요.

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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이쑤시개
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믹싱볼
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채반
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종이호일
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도마
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블랙타이거 머리에는 벼슬처럼 뿔같은게 있는데요. 이부분을 먼저 가위로 잘라내 주세요.

그리고 딱딱한 입 부분도 가위로 잘라낼 거예요.

다리 부분도 모두 잘라내 줍니다.

마지막으로 새우의 꼬리 부분도 모두 잘라내 주세요. 새우의 딱딱한 부분은 다 잘라내주면 됩니다.

이제 새우 내장을 제거할건데요. 먼저 가위로 새우 등 부분을 쭉 갈라 주세요. 이 때 다치지 않도록 천천히 잘라 주세요. 등을 가르면서 새우살부분도 살짝 잘리는데요. 그 사이에 내장이 있어요. 내장은 이쑤시개를 사용해서 주욱 빼줍니다.

새우를 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요. 씻은 새우는 채반에 받쳐서 물기를 빼주세요.

믹싱볼 , 채반

에어프라이어용 팬에 종이호일을 깔아 주세요. 그리고 굵은 소금을 잔뜩 올려 줍니다. 저는 소금이 좀 부족해서 생각보다 적게 올렸는데요. 새우 수분을 머금기에는 더 많은 소금을 올려주는게 좋아요. 소금을 넉넉하게 올려서 소금새우구이를 만들어 주세요. 소금 위에 새우를 모두 올려 줍니다.

레몬 한 개를 잘게 슬라이스 해서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

새우 위에 레몬을 고루고루 올려 주세요.

에어프라이어 180도에서 15분간 구워 주세요.

에어프라이어

에어프라이어로 간단하게 구워낸 에어프라이어 새우구이 완성이에요.

새우구이 관련 상품

등록일 : 2024-12-30 수정일 : 2024-12-31

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#새우구이 #에어프라이어새우구이 #소금새우구이

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