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윤토피아
굴떡국 끓이기 만들기 생굴 제철 세척 굴요리 레시피
장 보러 갔더니 마트에서 슬슬 생굴 보이기 시작하더라구요 생굴 제철 은 11월~4월까지라고 하는데요. 아직은 많이 춥지 않아 저는 굴요리 굴떡국 으로 조리하여 익혀서 먹었어요. 오늘은 굴떡국 레시피 랍니다. 봉지 굴은 껍질이 제거되어 세척되어 나오지만 남아 있을수 있는 패각이나 이물질 등을 세척하며 잘 제거해 주셔야 드실 때 입안 찔리는 일 없이 드실 수 있어요. 생굴 세척 은 굴과 함께 들어있는 물은 버린 후 굵은소금 한 큰 술과 찬물 약간 넣어 상처 나지 않게 살살 흔들어 씻어주며 두세 번가량 반복하여 세척해 줍니다. 세척해 보시면 생각보다 이물질이 많이 나오는 것을 볼 수 있으니 꼼꼼히 세척해 주시는 것이 좋겠죠. 떡국에 제철 생굴 넣어 끓이기 하면 쫄깃쫄깃한 떡에 시원한 국물 맛이 일품이랍니다. 쌀쌀한 요즘 제철 생굴 로 굴요리 뜨끈한 굴떡국 끓이기 레시피 만들어 볼까요
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