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왕눈이의맛있는이야기

대패삼겹살 김치전!

김치전이 먹고 싶다는 아들램말에 집에 있던 냉동대패삼겹살을 넣어서 김치전 만들어봤어요
5인분 15분 이내 아무나
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새콤하게익은 배추김치를 먹기좋은크기로 잘라주세요

, 조리용가위

대패삼겹살을 먹기좋은 크기로 잘라주세요

*저는 냉동대패삼겹살을 넣었어요 냉동이 아닌것으로 구매해서 잘라서 넣어주셔도 되세요

큰볼에 부침가루나 밀가루를 넣고 계란을 넣고 소금,후추가루,생강술(맛술),물을 넣어서 잘섞어서 반죽을 조금 되직한 스프농도정도로 만들어주세요 물을 1컵을 먼저 넣고 조금씩 추가하면서 반죽의 농도를 마추세요

, 거품기

김치와 대패삼겹살 잘라 놓은곳에 위에 반죽한것을 넣어서 잘비벼주세요 저는 매콤함을 추가하려고 청양고추를 가위로 대충 잘라서 추가했어요 그리고 다시다를 조금 넣었네요 전부칠때 조금 넣어주시면 감칠맛이 확실히 틀리답니다ㅎ
팬을 중불에 올려주신후 올리브유를 넉넉히 두르고 섞은 반죽을 너무 크지않게 올려주신후 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요

프라이팬 , 뒤집개

바삭하게 부쳐달라는 아들램의 바램으로 부쳐봤네요ㅎ 대패삼겹살에 돼지기름이 녹아 들어들어가 더욱 고소하게 맛있네요ㅎ

접시

팁-주의사항
양파,대파,버섯등을 추가하셔도 되세요

등록일 : 2024-12-28 수정일 : 2024-12-30

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