Name: 대패삼겹살 김치전!
Total time: 15 min
Yield: 5 servings

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왕눈이의맛있는이야기

대패삼겹살 김치전!

김치전이 먹고 싶다는 아들램말에 집에 있던 냉동대패삼겹살을 넣어서 김치전 만들어봤어요

5인분 15분 이내 아무나

[주재료]: 김장김치(새콤하게 익은것) 400~500g, 냉동대패삼겹살 300g, 계란 2~3개, 청양고추 1~2개, 밀가루나 부침가루 3컵(종이컵기준)

[양념 및 소스재료]: 다진마늘 1/2작은술, 생강술(맛술) 1큰술, 소금 조금, 후추가루 조금, 올리브유 조금, 다시다(취향껏 넣고 빼세요) 조금

조리순서Steps

새콤하게익은 배추김치를 먹기좋은크기로 잘라주세요

대패삼겹살을 먹기좋은 크기로 잘라주세요
*저는 냉동대패삼겹살을 넣었어요 냉동이 아닌것으로 구매해서 잘라서 넣어주셔도 되세요

큰볼에 부침가루나 밀가루를 넣고 계란을 넣고 소금,후추가루,생강술(맛술),물을 넣어서 잘섞어서 반죽을 조금 되직한 스프농도정도로 만들어주세요
물을 1컵을 먼저 넣고 조금씩 추가하면서 반죽의 농도를 마추세요

김치와 대패삼겹살 잘라 놓은곳에 위에 반죽한것을 넣어서 잘비벼주세요
저는 매콤함을 추가하려고 청양고추를 가위로 대충 잘라서 추가했어요
그리고 다시다를 조금 넣었네요
전부칠때 조금 넣어주시면 감칠맛이 확실히 틀리답니다ㅎ

팬을 중불에 올려주신후 올리브유를 넉넉히 두르고 섞은 반죽을 너무 크지않게 올려주신후 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요

바삭하게 부쳐달라는 아들램의 바램으로 부쳐봤네요ㅎ
대패삼겹살에 돼지기름이 녹아 들어들어가 더욱 고소하게 맛있네요ㅎ

: 양파,대파,버섯등을 추가하셔도 되세요

등록일 : 2024-12-28 수정일 : 2024-12-28

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#막걸리안주 #손님접대음식 #명절음식 #어린이반찬 #집들이음식 #초간단 #냉동대패삼겹살

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