가을 밤 삶기 냄비로 밤 삶는 법/ 밤 삶는 시간/ 알밤 삶기 가을 제철 간식

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포남댁

가을 밤 삶기 냄비로 밤 삶는 법/ 밤 삶는 시간/ 알밤 삶기 가을 제철 간식

가을부터 겨울까지 제철 간식으로 밤이 빠질 수 없죠. 구워 먹어도 맛있고 삶아먹어도 부드러운 알알이 꽉 찬 알밤! 알밤의 단맛이 올라가도록 껍질째 냄비에 폭폭 삶아주면 껍질이 부드러워져서 잘 까진답니다. 가을 제철 간식으로 냄비로 밤을 삶아서 맛있게 먹는 법을 남겨 보도록 할게요 :)

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밤
2kg 구매
물
700ml 구매
천일염
1t 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
계량컵
구매
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밤을 흐르는 물로 깨끗하게 씻어줍니다.

10분정도 물에 담가두고 물 위로 떠오르는 밤은 벌레 먹은 밤이니 골라내 줍니다.

냄비에 씻어 둔 알밤을 넣고 밤이 잠길 정도로 물을 700ml 부어줍니다.

냄비 , 계량컵

뚜껑을 덮어준 뒤 강불로 20분 삶고, 중약불로 5분간 밤을 삶아줍니다.

불을 끈 다음 10분정도 뜸을 들여줍니다.

물이 거의 없어지고 알밤이 잘 익는답니다.

뜨겁게 익은 밤을 차가운 물에 넣으면 껍질 사이에 공간이 생겨서 부드럽게 잘 까지는 삶은알밤이 완성입니다^^

: 뜨겁게 익은 밤을 찬물에 넣으면 밤 껍질 사이에 공간이 생겨서 껍질이 부드럽게 잘 까져요!

알밤삶기 관련 상품

등록일 : 2024-12-27 수정일 : 2024-12-27

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#가을밤삶기 #냄비로밤삶기 #밤삶는시간 #알밤삶기 #겨울간식

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