깔끔한 국물이 좋은 애호박두부찌개

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깔끔한 국물이 좋은 애호박두부찌개

애호박두부찌개 깔끔한 국물 굿!!

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
잔멸치
100g 구매
두부
1/2모 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

코인육수
1개 구매
다진마늘
1/3T 구매
양념장
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
숟가락
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 잔멸치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

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애호박은 반달썰기해서 냄비에 담고 코인육수(1개) 담고 멸치볶음 만들었던 잔멸치도 넉넉히 담았어요

도마 , 조리용나이프 , 냄비

애호박 손질법

물 붓고 끓여요

애호박이 살캉해지면 두부넣고 한 소끔 끓여요

다진마늘, 양념장, 대파넣고 마무리해요 부족한 간은 액젓으로 해요 저는 패스~ 양념장은 미리 만들어 두었던 것 사용했어요 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 생강청, 매실청넣고 만들어 숙성해서 사용 합니다

깔끔 시원한 국물이 좋은 애호박찌개 완성 입니다

애호박두부찌개 관련 상품

등록일 : 2024-12-25 수정일 : 2024-12-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#찌개 #애호박 #애호박찌개 #애호박두부찌개 #애호박잔멸치찌개

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