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슈퍼파워

얼갈이배추 된장국 끓이는법 된장국레시피 얼갈이배추활용 얼갈이배추 요리 된장 코인육수 얼갈이배추 된장국 레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 얼갈이배추 된장국을 끓여봤어요. 얼갈이배추를 깨끗하게 세척, 손질해서 육수에 된장 넣고 끓여주면 완성입니다. 재료도 간단하고 만드는 방법도 간단하니, 된장국 좋아하신다면 끓여 드셔보세요! 그럼 얼갈이배추 된장국 끓이는 법 시작하겠습니다!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 마늘 손질법

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▶ 고추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

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냄비에 물 1.5L, 코인 육수 2알 넣고 중약불로 끓여줍니다.

물 1.5L, 코인 육수 2알

중약불

육수가 끓는 동안, 얼갈이배추 밑동 자른 후, 깨끗하게 씻어줍니다.

얼갈이배추

깨끗하게 세척한 얼갈이배추는 물기를 탈탈 털어먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

3등분 정도면 딱 좋아요.

마늘 2알 준비해 다져주세요.

마늘 2알

마늘 손질법

된장 1.5-2T를 준비해 준 뒤, 육수 적당량 퍼서 된장을 풀어줍니다.

된장 1.5-2T

그냥 끓는 물에 된장을 풀면 뭉칠 수 있는데, 이렇게 하면 된장 뭉친 게 없이 깔끔하게 풀려요!

풀어놓은 된장과 손질한 얼갈이배추를 넣고 끓여줍니다.

팔팔 끓으면 다진 마늘, 다진 고추 1-2T 넣고 또 끓여줍니다.

다진 마늘, 다진 고추 1-2T

간 보고 싱거우면 굵은소금 넣어 간 맞춰주세요. 간 맞춘 후, 팔팔 끓여주면!?

얼갈이배추 된장국 완성!!

: 얼갈이 아삭한 식감을 남기는 걸 좋아해서 푹 삶지 않게 끓여봤어요. 식감은 취향에 따라 조절해가며 끓여주세요!!

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등록일 : 2024-12-23 수정일 : 2024-12-23

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#얼갈이 #얼갈이배추 #된장국 #얼갈이배추된장국 #코인육수 #된장 #다진고추 #마늘 #고추 #국

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