다이어트 돼지목살 양배추 파채 무침/ 다이어트 요리 레시피

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배고픈엄마

다이어트 돼지목살 양배추 파채 무침/ 다이어트 요리 레시피

제육볶음용 돼지고기 목살이 냉동실에 있어 해동한 후 끓는 물에 넣고 삶아 샤브샤브용 고기보다는 시간을 길게 두고 데치듯 삶아 건져 주었습니다. 그리고 양배추와 대파를 채 썰어 함께 넣고 파채 무침 양념에 버무려 주었습니다. 그리고 삶은 목살 한 점에 양배추 파채 무침을 양껏 해서 다이어트 한 끼로 먹었습니다. 만들기 간단한 다이어트 고기 요리입니다.

아무나

재료Ingredients

[재료]

제육용 목살
250g 구매
통후추
1작은술 구매
월계수
3장 구매
채썬 양배추
3줌 구매
대파
1대 구매
간장
2큰술 구매
식초
3큰술 구매
매실청
2큰술 구매
청주
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매
통깨
1/2큰술 구매
물
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
야채탈수기
구매
냄비
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 월계수잎 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양배추는 칼로 채 썰어 한 줌 가득 잡아 3 줌을 준비했습니다.

도마 , 조리용나이프

대파 1 대를 준비해 곱게 어슷하게 썰어 주었습니다.

채 썬 양배추와 대파는 흐르는 물에 한 번 씻어 탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼 주었습니다.

야채탈수기

해동한 제육용 목살 250g을 반으로 잘라 주었습니다.

냄비에 준비한 고기가 충분히 잠기는 물을 붓고 통후추 1 작은 술, 월계수 3 장을 넣고 센 불에서 끓여 줍니다.

물이 전체적으로 고르게 팔팔 끓으면 준비한 고기를 넣고 삶아 줍니다.

충분히 익은 고기는 체에 건져 식혀줍니다.

큰 그릇에 준비한 양배추와 대파를 담고 간장 2 큰 술, 식초 3 큰 술, 매실청 2 큰 술, 청주 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후추 약간을 넣고 섞은 양념을 붓고 고르게 버무려 줍니다.

믹싱볼 , 스푼

그리고 그릇에 삶은 목살과 양배추 파채 무침을 담고 통깨 1/2 큰 술을 고르게 뿌려 줍니다. 작은 고기 한 점에 양배추 파채 무침을 양껏 함께 드세요.

돼지목살양배추파채무침 관련 상품

등록일 : 2024-12-21 수정일 : 2024-12-24

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배고픈엄마

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#돼지목살 #파채무침

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