겨울 별미 스테이크

건강 스테이크

비건 스테이크

무 스테이크 어떠세요..?

유명 쉐프 무 스테이크로도 유명한

비건 스테이크 무 스테이크~*

건강과 다이어트를 생각하시는 분들께

추천드리는 초간단 무 요리~^0^*

무 조림 비스무리하지만

조금만 신경쓰면 무 스테이크로

단번에 업그레이드 변신되는

무 요리 무 스테이크~♥

세척한 무 1개를 껍질을 벗겨주고

2-2.5cm 간격으로 잘라주세요.

무에 십자(+)방향으로 칼집을 내주시는데

젓가락 양쪽에 두고 칼집을 내시면

더 쉽고 편리하게 칼집을 낼 수 있어요.

쿠커에 물 350ml정도 넣어주고

물이 끓기 시작하면

칼집 낸 무를 넣어줍니다.

(물을 너무 많이 넣으시면

익히고 졸이는 시간이 더 길어집니다.

무 자체에서 나오는 수분도 있기 때문에

너무 많은 양의 물은 비추천해요)

쯔유 2큰술에 설탕 2스푼 넣어주어

쯔유 소스를 만들어주세요.

쯔유 소스를 부어주어

중불에 천천히 무를

약 10분간 익혀주세요.

무를 뒤집어가며

앞 뒤로 고루 익혀주세요.

다시 10분 익혀주시면 완성입니다.

1차로 10분 익히고

2차로 10분 익히면

그 다음부터는 중약불에서

졸여주시면 더 맛이 업그레이드 되요.

시간이 지날수록 점점 색이 진해지는 무 ^^

간장대신 쯔유를 넣어

더 감칠맛 나게 만든 무 스테이크 ^^

진한 브라운 컬러로 넘 이쁘게 익었지요..?

달걀 1개 톡 터트려서

달걀 노른자만 올려주시는데..

이런이런 움직이는 달걀 노른자 ^^*

포크로 살포시 찍어주시구요.

달걀 노른자를 올려 더 맛있게 즐기려다가

이런이런...흘러내리는 달걀 노른자 *-*

순간포착된 예술적인 무 스테이크..ㅎ

무에 달걀 노른자를 살포시 올려서

다른 무에는 익힌 달걀 노른자를 올려서

더 맛있게 즐겨보세요 *-*

겨울 별미 무 스테이크,

건강 스테이크,

비건 스테이크,

무 스테이크 완성입니다 *0*

무로 만드는 도시락아트 ^^

귀염둥이 무 스테이크로

사랑을 전해보세요 *-*

* 레시피 *

1 무, 달걀, 쯔유, 설탕, 물을 준비합니다.

2 무에 칼집을 내주세요.

3 쯔유와 설탕을 섞어주어

쯔유 소스를 만들어줘요.

4 끓는 물에 칼집 낸 무를 넣고

중불에 끓여줍니다.

5 쯔유 소스를 넣고 앞 뒤로

10분 씩 총 20분 익혀주세요.

6 중약불에 졸이며 조금 더 익혀주시면

더 맛이 업그레이드 됩니다.

7 모두 익히 무에 달걀 노른자 또는

익은 노른자 올려주어

더 맛있게 즐겨보세요.